Colli della Toscana Centrale - Anagallis IGT - Lilliano 2016
TVA incl.
Nous avons dans cette bouteille un mélange des meilleurs raisins issus des vignobles de Lilliano, qui donnent ainsi naissance à l'Anagallis. Après la récolte, la fermentation alcoolique a lieu dans de petites cuves en acier, et à la fin de la fermentation malolactique, le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 14 mois, et à la fin de cela pendant une autre période, il suit au moins 6 mois de raffinement dans la bouteille.
Il a une couleur rouge foncé très intense, presque impénétrable qui semble noire. Caractéristique qui déjà à la vue évoque l'intensité de ce vin. Notes de fruits rouges, d'épices et de fumé typiques du Cabernet Sauvignon et du Merlot.
Dans le verre il fait donc ressortir toute sa puissance et son goût, avec une très longue persistance en bouche mais qui néanmoins ne fatigue pas grâce au bon équilibre de l'acidité.
ACCORDEZ-LE AVEC :
Informations techniques
Liliano
2016
Italie
0.75L
Vin rouge
14,5%
Cabernet 50% - Merlot 5% - Petit Verdot 10%
10 ° C
IGT
12 °C
Toscane
Viande - Premiers plats
Toscane
La Cave et le Domaine : Lilliano
Une histoire ancienne dont les premières nouvelles de village de Liliano elles remontent au Moyen Âge, à cette époque il s'agissait d'un complexe fortifié comprenant l'église de Santa Cristina, caractéristique pour sa grande nef unique (inhabituelle pour les églises paroissiales du Chianti). Tout en conservant le tracé médiéval évident dans la topographie, dans les caves et dans les murs d'enceinte, l'architecture est passée, en plusieurs étapes, à son aspect actuel du XIXe siècle. La mise en bouteille et la commercialisation des vins ont été lancées en 1958 par la princesse Eleonora Ruspoli Berlingieri, dont la famille a acheté le domaine en 1920. A partir de ce moment, une étude minutieuse à la recherche de la perfection a commencé. Le domaine propose aujourd'hui d'importants crus primés et réprimés au fil des années.Remerciements officiels
Expert | Décerner | Description | An |
---|