Core Campania Bianco IGT - Montevetrano 2025

Name: Core Campania Bianco IGT - Montevetrano
Brand: Montevetrano
SKU: bottle-02940
Price: 21.27 EUR
Availability: InStock

Montevetrano

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Cabernet Sauvignon, Merlot, Aglianico · Colli di Salerno Rosso IGT · 75 cl · 2025

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Informations techniques

Producteur	Montevetrano
Nom	Colli di Salerno Rosso IGT
Variété	Cabernet Sauvignon, Merlot, Aglianico
Vintage	2025
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Frais, fruité, notes florales
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Campanie
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	7-8 mois sur lies fines
Type de fût	Acier
Couleur	Blanc
Température de service	10-12°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 2-3 ans
Accompagnement	Poisson, entrées, plats légers

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Descrizione

Core Campania Bianco IGT de Montevetrano se présente avec un profil élégant, immédiatement reconnaissable : au verre il offre une robe jaune paille lumineuse et un bouquet évoquant des fleurs blanches, des agrumes et de délicats fruits à chair blanche. La dégustation est équilibrée, marquée par une acidité fraîche et une agréable sapidité qui soutiennent une matière de bon corps ; la structure reste verticale sans alourdir, avec une tension qui allonge la finale et invite à une nouvelle dégustation.

C'est un blanc polyvalent, adapté tant en apéritif qu'en accompagnement de plats de la mer, poissons grillés, légumes et fromages frais ; il se prête aussi à des accords plus composés grâce à sa base gustative solide. Servir autour de 10-12 °C pour en saisir les arômes les plus fins ; une bouteille pour ceux qui recherchent un Campania Bianco de caractère, mesuré et sincère en bouche.

Le domaine

Montevetrano – Domaine en Campania

Découvrez l'histoire et les vins de Montevetrano.

Producteur campanien réputé pour son vin rouge éponyme (Colli di Salerno IGT), issu d'un assemblage de Cabernet Sauvignon, Aglianico et Merlot ; petite structure de qualité proposant des vins blancs de la gamme Core.

Région: Campania

Pays: Italia

Fondation: 1983

Cépages: Cabernet Sauvignon, Aglianico, Merlot, Fiano, Greco

Montevetrano Rosso: assemblage bordelais-campanien à base de Cabernet, Merlot et Aglianico Ligne Core: comprend Core Rosso et Core Bianco Domaine situé à San Cipriano Picentino, Parco Regionale dei Monti Picentini. Collaboration historique avec l'œnologue Riccardo Cotarella Vins primés à plusieurs reprises et bien notés par les principaux guides internationaux.

Voir tous les vins de Montevetrano Le domaine Montevetrano

Histoire du domaine

Le projet est né au milieu des années 1980 à l'initiative de Silvia Imparato, avec la contribution de l'œnologue Riccardo Cotarella. Après les premiers essais dans les années 1980, les premières mises sur le marché remontent au début des années 1990. Au fil du temps, Montevetrano est devenu une référence de la viticulture de la Campanie grâce à des choix œnologiques ciblés et à une forte identité territoriale.

Philosophie de production

La maison privilégie le contrôle de l'ensemble du cycle de production en utilisant des raisins issus de ses propres vignobles, des pratiques respectueuses du territoire et des élevages ciblés pour favoriser la longévité et la complexité. La vinification des vins rouges prévoit des macérations longues et un élevage en barriques; pour les blancs, Core privilégie l'élevage en cuve inox.

Terroir et vignobles

Le domaine est situé à San Cipriano Picentino, dans le Parco Regionale dei Monti Picentini, sur une crête de colline à environ 100 m d'altitude; les vignobles bénéficient de l'influence de la mer et de sols à texture moyenne présentant des fragments calcaires / « bones ».

Récompenses

Les vins ont obtenu de nombreux scores et distinctions dans des guides et revues internationales et italiennes, avec plusieurs millésimes évalués à plus de 90 points.