Gorgo

Corvina Verona IGT - Ca' Nova - Gorgo 2022

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Ca 'Nova est un vin rouge riche, obtenu en pureté à partir du cépage le plus important et le plus connu de la région de Vérone : Corvina.

Après la vendange, les raisins sont délicatement pressés avec la grappe puis mis à fermenter à température contrôlée, en cuve inox pour une longue macération au contact des pellicules. Le vieillissement est en barrique pendant une période de 18 mois, suivi d'une nouvelle évolution en bouteille.

Rouge rubis intense à l'oeil, il offre au nez un large bouquet fruité où les relents sont évidents de cerise, de myrtille et de prune mélangées à des nuances épicées de cannelle et de poivre.

Un vin élégant et structuré capable de satisfaire et de conquérir le palais avec sa saveur ronde, puissante et en même temps douce, sur la finale savoureuse et acide caractéristique du sol morainique.

Il est recommandé de l'accompagner de plats à base de viandes rouges, de rôtis et de fromages d'affinage moyen.

ACCORDEZ-LE AVEC :
Icona Abbinamento Formaggi Icona Abbinamento Carne

Informations techniques


PRODUCTEUR
Gorgo
AN
-
PAYS
Italie
FORMAT
0.75L
TAPER
Toujours rouge
GRADATION
13,5%
VARIÉTÉ
Corvina Véronèse 100%
TEMP MIN
16 °C
NOM
IGT
TEMP MAX
18 °C
RÉGION
Vénétie
ACCOMPAGNEMENT
Fromage - Viande
ZONE DE PRODUCTION
Vérone



La Cave et le Domaine : Gorgo

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Remerciements officiels

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Customer Reviews

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A
Anna Piccioni
Fruttato

L’ho provato perché ero curiosa e devo dire che l’ho trovato veramente fresco , fruttato e buono. Lo riacquisterò

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Anna Piccioni
Fruttato

L’ho provato perché ero curiosa e devo dire che l’ho trovato veramente fresco , fruttato e buono. Lo riacquisterò