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 Producteur |
Don Papa |
 Taper |
Rhum |
 Profil aromatique |
Notes de vanille, caramel, épices douces |
 Ingrédients |
Mélasse de canne à sucre, eau, levure |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
40.0% |
 Pays |
Filippine |
 Type de fût |
Fûts de chêne américain |
 Vieillissement |
Minimum 7 ans |
 Méthode de distillation |
Distillation continue |
 Filtration |
Filtration à froid |
 Couleur |
Ambre foncé |
 Consommation |
Pur, avec glace ou en cocktail |
Ce rhum est produit sur l'île de Negros, également connue sous le nom de "L'Île du Sucre" en raison de sa production abondante de canne à sucre, ingrédient principal pour la création d'un rhum de qualité supérieure. Le Don Papa Baroko est distillé en petits lots et vieillit dans des fûts de chêne, ce qui confère au distillat des notes complexes et une profonde richesse aromatique.
Le palais du Don Papa Baroko est caractérisé par une texture veloutée et un équilibre parfait entre douceur et épices. Des notes de vanille et de caramel sont évidentes, enrichies par des accents de fruits confits et une légère trace de bois grillé. La finale est longue et persistante, douce, avec un arrière-goût agréablement épicé.
La fiasque incluse dans l'emballage cadeau rend ce produit encore plus spécial, offrant une touche d'élégance et de praticité pour les amateurs de rhum qui souhaitent emporter avec eux un petit goût de cette excellence philippine.
Idéal comme cadeau pour les amateurs de spiritueux ou comme accompagnement raffiné pour des occasions spéciales, Don Papa Baroko promet d'être une expérience de dégustation mémorable. Il peut être savouré pur, avec des glaçons ou comme base pour des cocktails sophistiqués, rehaussant chaque moment avec son profil aromatique riche et invitant.
Don Papa
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Distillation
Le producteur déclare que la distillation et le blending sont effectués sur l'île ; pour le produit Sherry Cask la distillation en colonne est explicitement indiquée. Toutes les méthodes techniques ne sont pas détaillées publiquement pour l'ensemble de la gamme.
Vieillissement
Vieillissement en fûts de chêne américain ex-bourbon dans le climat tropical de Negros ; certaines éditions prévoient des finitions ou des affinages supplémentaires en fûts de sherry, de rye ou de porto.
Matières premières
Produits représentatifs
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