Erse - Etna Rosato DOC - Tenuta di Fessina 2024

L’Erse de Tenuta di Fessina est un rosé à la territorialité évocatrice, produit dans la région de l’Etna, une zone célèbre pour sa viticulture à forte caractérisation volcanique. Le choix du cépage Nerello Mascalese, typique de ce territoire, confère au vin une élégance marquée et une fraîcheur vibrante, accompagnées de nuances de fruits rouges et de délicates notes minérales rappelant la richesse du sol volcanique.

Le processus de vinification prévoit une courte macération en contact avec les peaux, pour sublimer la couleur et la structure, suivie d’un élevage en inox qui préserve la fraîcheur et l’intensité aromatique. Au nez émergent des parfums de fraise, de cerise et un fond floral, tandis qu’au palais se perçoit un équilibre raffiné entre acidité et douceur, avec une finale nette et persistante.

Parfait compagnon des antipasti à base de charcuterie, des plats de poisson d’été ou des salades riches, l’Erse invite à célébrer la complexité du terroir de l’Etna à chaque gorgée. Un rosé au caractère vibrant, qui raconte avec grâce la force et la délicatesse de l’une des zones les plus fascinantes du paysage vitivinicole sicilien.