Il Musmeci - Etna Bianco Superiore DOC - Tenuta di Fessina 2021

Il Musmeci de Tenuta di Fessina est un exemple précieux d'Etna Bianco Superiore DOC, produit sur les pentes de l'Etna, un volcan aux sols riches en minéraux qui confèrent une unicité au vin. Élaboré principalement avec le cépage Carricante, cépage autochtone symbole de cette terre, il se distingue par son élégance et sa complexité.

Il est élevé en acier et parfois avec un bref passage en bois, afin de préserver la fraîcheur et l'acidité vibrante typique du Carricante, caractéristique qui donne vie et structure au vin. Au nez, on perçoit des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et une délicate minéralité, rappelant l'origine volcanique du sol. En bouche, il se présente harmonieux, avec un équilibre entre fraîcheur, sapidité et une trame aromatique persistante.

Compagnon idéal des plats à base de poissons de mer, crustacés et préparations légères, Il Musmeci exprime en bouteille la forte personnalité du territoire de l’Etna, offrant une expérience sensorielle intense et raffinée, parfaite pour ceux qui aiment découvrir des vins blancs de montagne capables de raconter leur terroir avec sincérité et un style inimitable.