Extra Dry - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Col de' Salici - Jeroboam

Extra Dry de Col de' Salici est un élégant Prosecco Superiore DOCG provenant du cœur de la région de Valdobbiadene, une terre reconnue pour l'excellence de la qualité de ses vins mousseux. Ce vin est issu de raisins Glera soigneusement sélectionnés, cultivés sur les pentes vallonnées d'un territoire unique, caractérisé par un microclimat favorable qui souligne la fraîcheur et le parfum du fruit.

Le vieillissement se fait selon la méthode Charmat, mettant en valeur les fines bulles persistantes, typiques de cette appellation. Le résultat est un vin au perlage vif et lumineux, avec un bouquet aromatique qui s'ouvre sur des notes de pomme, poire et fleurs blanches, enrichies de senteurs délicates d'agrumes et de fruits exotiques. En bouche, il se présente harmonieux, avec un équilibre raffiné entre la douceur modérée et une agréable acidité, qui apportent fraîcheur et immédiate buvabilité.

Cet Extra Dry est parfait en apéritif mais se révèle également versatile en accompagnement, se mariant magnifiquement avec des plats à base de poisson, des entrées délicates et des fromages frais. Un véritable joyau pétillant qui porte avec lui le caractère authentique du territoire de Valdobbiadene.