Freisa Langhe DOC - Cascina Fontana 2024

Name: Freisa Langhe DOC - Cascina Fontana
Brand: Cascina Fontana
SKU: GIU-9557
Price: 38.64 EUR
Availability: OutOfStock

Cascina Fontana

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100% Freisa · Langhe Freisa DOC · 75 cl · 2024

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Informations techniques

Producteur	Cascina Fontana
Nom	Langhe Freisa DOC
Variété	100% Freisa
Vintage	2024
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Framboise, mûre, fruits d'été
Méthode de vinification	Fermentation spontanée en cuves
Région	Piémont
Zone de production	Perno, Monforte d'Alba
Pays	Italie
Taper	Rouge
Vieillissement	12 mois en fûts
Type de fût	Fûts
Couleur	Rouge intense violacé
Température de service	16-18°C
Accompagnement	Entrées, plats peu structurés; desserts et sucrés

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Descrizione

Le Freisa Langhe DOC de Cascina Fontana est un vin rouge qui exprime le caractère typique du cépage indiqué sur l'étiquette. À l'œil, il présente une robe rubis vive; au nez, on perçoit des notes de petits fruits rouges, une légère touche florale et des accents épicés discrets, sans excès. En bouche, il montre une fraîcheur équilibrée, des tanins souples et une trame légèrement saline qui soutient la dégustation de façon linéaire et plaisante, incitant à la consommation sans avancer d'affirmations sur sa garde.

Il s'accorde avec la cuisine quotidienne et les plats traditionnels : charcuteries, pâtes à la sauce ragoût peu élaborée, viandes blanches et fromages jeunes. Il est conseillé de le servir légèrement frais, autour de 16–18 °C, pour apprécier ses arômes et sa fraîcheur. Pour une expérience immédiate, il est idéal à boire jeune; ceux qui souhaitent observer une évolution plus subtile peuvent l'ouvrir sur des délais contenus. Cascina Fontana propose ainsi un exemple sobre et identifiable de la mention Freisa Langhe DOC.

Le domaine

Cascina Fontana – Domaine en Piémont — région des Langhe (Barolo/Alba). ([cascinafontana.com](https://www.cascinafontana.com/))

Découvrez l'histoire et les vins de Cascina Fontana.

Petite exploitation viticole familiale à Perno (Monforte d'Alba) produisant Dolcetto d'Alba DOC, Barbera, Nebbiolo et Freisa ; 7 hectares de vignobles en propriété. ([cascinafontana.com](https://www.cascinafontana.com/language/en-US/Azienda))

Région: Piémont — région des Langhe (Barolo/Alba). ([cascinafontana.com](https://www.cascinafontana.com/))

Pays: Italie. ([cascinafontana.com](https://www.cascinafontana.com/))

Voir tous les vins de Cascina Fontana Le domaine Cascina Fontana

Histoire du domaine

La famille Fontana cultive la vigne et produit du vin depuis au moins six générations ; aujourd'hui la propriété est détenue par Mario et Luisa Fontana. ([cascinafontana.com](https://www.cascinafontana.com/))

Philosophie de production

Approche traditionnelle et ancrée dans le terroir : production de vins « authentiques » reflétant les Langhe, avec attention aux rythmes saisonniers, à l'équilibre et à la patience en vinification. ([cascinafontana.com](https://www.cascinafontana.com/))

Terroir et vignobles

Localité Perno, commune de Monforte d'Alba (Les Langhe). Vignobles en propriété dans les communes de Castiglione Falletto, La Morra, Sinio et Monforte d'Alba. ([cascinafontana.com](https://www.cascinafontana.com/language/en-US/Azienda))