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Custoza Spumante Perlato DOC BIO - Gorgo
GorgoGarganega, Cortese, Trebbiano Toscano, Durello Custoza DOC 75 cl
$18.08−14%($24.11/ℓ)
Prix conseillé : $21.01
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Gorgo
- Nom
- Custoza DOC
- Variété
- Garganega, Cortese, Trebbiano Toscano, Durello
- Gradation
- 12.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Frais, fruité, floral
- Méthode de vinification
- Méthode Charmat
- Vieillissement
- 4 mois en cuves inox
- Sucres résiduels
- Faible, perlé
- Couleur
- Jaune paille perlé
- Température de service
- 6-8°C
- Consommation recommandée
- Jeune, dans les 1-2 ans
- Accompagnement
- Entrées, poisson, apéritifs
- Région
- Vénétie
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Province de Vérone
- Taper
- Vin mousseux perlé biologique
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Custoza Spumante Perlato DOC BIO - Gorgo
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Sommelier AICustoza Spumante Perlato DOC BIO - Gorgo
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Le Custoza Spumante Perlato DOC BIO de la cave Gorgo représente une option excellente pour ceux qui recherchent un vin mousseux biologique de haute qualité. Produit dans la région viticole du Vénétie, ce mousseux est le résultat d'une sélection méticuleuse de raisins blancs cultivés selon les principes de l'agriculture biologique, assurant l'absence de pesticides et de substances chimiques synthétiques.
Ce mousseux se distingue par son perlé délicat, un aspect visuel charmant donné par les fines bulles qui émergent avec élégance dans le verre. Au nez, le Custoza Spumante Perlato offre un bouquet aromatique riche et complexe, caractérisé par des notes de fleurs blanches, de pomme verte et une légère touche d'amande. Ces sensations olfactives sont accompagnées d'une fraîcheur mentholée qui invite à la dégustation.
En bouche, le vin est vif et frais, avec un équilibre parfait entre acidité et fruité. Les saveurs de fruits frais persistent, faisant de ce mousseux un choix idéal pour accompagner des entrées légères ou des fruits de mer. Il est également parfait en apéritif, grâce à sa capacité à stimuler l'appétit et à préparer le palais pour d'autres dégustations.
La production biologique, certifiée et respectueuse de l'environnement, ajoute un niveau supplémentaire d'appréciation pour ce mousseux, en faisant non seulement un choix de style, mais aussi une expression de soin et de respect pour le territoire et la nature.
Le Custoza Spumante Perlato DOC BIO de Gorgo est donc un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin mousseux biologique qui ne fait aucun compromis sur la qualité et le goût, offrant une boisson raffinée et responsable pour chaque occasion spéciale ou quotidienne. De plus, sa présentation élégante en fait un cadeau idéal pour les amateurs de vin.
Ce mousseux se distingue par son perlé délicat, un aspect visuel charmant donné par les fines bulles qui émergent avec élégance dans le verre. Au nez, le Custoza Spumante Perlato offre un bouquet aromatique riche et complexe, caractérisé par des notes de fleurs blanches, de pomme verte et une légère touche d'amande. Ces sensations olfactives sont accompagnées d'une fraîcheur mentholée qui invite à la dégustation.
En bouche, le vin est vif et frais, avec un équilibre parfait entre acidité et fruité. Les saveurs de fruits frais persistent, faisant de ce mousseux un choix idéal pour accompagner des entrées légères ou des fruits de mer. Il est également parfait en apéritif, grâce à sa capacité à stimuler l'appétit et à préparer le palais pour d'autres dégustations.
La production biologique, certifiée et respectueuse de l'environnement, ajoute un niveau supplémentaire d'appréciation pour ce mousseux, en faisant non seulement un choix de style, mais aussi une expression de soin et de respect pour le territoire et la nature.
Le Custoza Spumante Perlato DOC BIO de Gorgo est donc un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin mousseux biologique qui ne fait aucun compromis sur la qualité et le goût, offrant une boisson raffinée et responsable pour chaque occasion spéciale ou quotidienne. De plus, sa présentation élégante en fait un cadeau idéal pour les amateurs de vin.
Le domaine
Gorgo (Azienda Agricola)
VenetoItaliaDepuis 1975
Domaine viticole biologique de Custoza (Sommacampagna, VR) dirigé par la famille Bricolo, réputé pour ses vins de terroir tels que Custoza, Bardolino et Chiaretto et pour son activité d'accueil œnotouristique.
- Cépages
- Garganega, Cortese (incl. clone locale Bianca Fernanda), Trebbiano Toscano, Trebbianello, Riesling Italico, Chardonnay, Pinot Grigio, Malvasia Bianca, Tocai Friulano (Friulano), Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Durello, Moscato Rosa
- Domaine spécialisé dans la production biologique, disposant de 53 hectares de vignobles certifiés.
- Basée à Custoza, Sommacampagna, dans les collines morainiques au sud‑est du lac de Garde.
- Production axée sur les appellations locales: Custoza, Bardolino, Chiaretto, ainsi que des vins IGT et des vins mono-cépages issus de cépages autochtones et internationaux.
- Engagement en faveur de l'accueil œnotouristique et d'interventions architecturales distinctives.
- Reconnaissances nationales et internationales: mentions dans Gambero Rosso, Decanter et Mundus Vini pour certaines étiquettes.
L’histoire
La propriété est dirigée par la famille Bricolo: les parents Alberta et Roberto ont fondé l'entreprise et aujourd'hui elle est dirigée par leur fille Roberta. Selon l'entreprise, la cave a été fondée par les parents en 1975; en 2014 l'actuelle propriété a entamé le processus de conversion biologique qui a abouti à la certification des vignobles. Au fil des ans, la structure a été agrandie par des interventions architecturales dédiées à l'accueil et à l'œnotourisme.
Philosophie de production
La philosophie de l'entreprise est axée sur la viticulture biologique et la durabilité: la méthode biologique est décrite comme un choix incontournable pour préserver la santé, le territoire et valoriser la relation entre le sol, la vigne et le climat, en programmant la vinification dès le vignoble.
Terroir et vignobles
Les vignobles se situent sur les collines morainiques autour du village de Custoza, dans la commune de Sommacampagna, sur des sols d'origine glaciaire, riches en galets et en carbonate de calcium, qui confèrent aux vins la minéralité et la sapidité caractéristiques du territoire du Lac de Garde.
Récompenses
Parmi les distinctions reprises par la presse et les plateformes spécialisées: Tre Bicchieri pour le Custoza 'San Michelin', des médailles internationales, telles que la médaille d'argent et des mentions sur Decanter pour le Custoza Superiore 'Summa', et des médailles Mundus Vini pour des étiquettes telles que Ca' Nova.
