Le Gin Citadelle est distillé en France selon une recette qui remonte au XVIIIe siècle, lorsque la ville de Dunkerque était renommée pour la production de cet esprit aromatique. Cette version moderne, présentée dans une bouteille de 1,75 litre, continue de se distinguer par sa méthode de production unique et par sa riche sélection de 19 botaniques qui contribuent à sa complexité et à sa finesse.

La distillation se fait dans de petits alambics en cuivre, ce qui permet au Gin Citadelle de conserver toutes les nuances délicates des botaniques, y compris écorce de citron, genévrier, anis étoilé, et fleurs de lavande. Ce processus artisanal est effectué sous un contrôle rigoureux de la température, préservant les notes les plus volatiles et aromatiques du gin.

Visuellement, le Gin Citadelle présente une clarté cristalline qui laisse présager sa pureté et sa qualité. Au nez, on distingue immédiatement les notes fraîches d'agrumes et une légère pointe épicée, suivies par des arômes plus doux et floraux grâce à la présence de lavande et de vanille. En bouche, il se confirme comme un gin de corps moyen, bien équilibré, avec une complexité qui danse entre le doux, l'amer et l'épicé, finissant sur une persistance délicatement aromatique et rafraîchissante.

Parfait pour être dégusté pur, le Gin Citadelle s'élève également comme base dans une série de cocktails, où sa complexité peut vraiment briller, ajoutant un niveau de profondeur et de nuance aux boissons classiques et modernes. Ce gin est idéal pour les amateurs d'esprits fins et complexes qui recherchent une expérience gustative exceptionnelle et versatile.