Gin Crab Apple 50cl - Ballyvolaine

Le Gin Crab Apple de Ballyvolaine met en avant le caractère de la crab apple, connue sous le nom de pomme sauvage, sans excès. Au nez, on perçoit une note fruitée de pomme sauvage accompagnée d'un profil frais et légèrement épicé ; la composante alcoolique est présente mais bien intégrée à l'ensemble aromatique. La délicatesse du fruit offre une sensation croquante et légèrement acidulée, soutenue par une structure svelte qui laisse place aux nuances botaniques plus fines.

Adapté à celles et ceux qui recherchent un gin à la note fruitée, il se prête à être dégusté pur avec glace ou comme base de cocktails dans lesquels on souhaite mettre en valeur la pomme sauvage sans écraser les autres ingrédients. La bouteille de 50 cl le rend pratique pour la maison ou des dégustations informelles. Il est conseillé d'essayer des accords avec un tonic peu amer, de l'eau gazeuse et des garnitures à base de tranche de pomme ou d'écorce d'agrumes pour souligner le profil aromatique.