Gin Old Tom 100cl - Zuidam

Zuidam

Format: 100 cl

-8%


Prix recommandé: $94.36
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Informations techniques
Producteur Zuidam
Taper Gin
Profil aromatique Doux, épicé, notes de genièvre et d'agrumes
Ingrédients Baies de genièvre, herbes aromatiques, épices
Format 100 cl
Gradation 40.0%
Méthode de distillation Distillation en alambic traditionnel
Couleur Légèrement ambré
Consommation Excellent pur, avec tonic ou dans des cocktails classiques
Le Gin Old Tom 100cl - Zuidam est un distillat artisanal qui allie la tradition anglaise à une touche néerlandaise, offrant un profil aromatique riche et harmonieux. Produit avec une sélection rigoureuse de plantes aromatiques, ce gin se distingue par sa douceur équilibrée, résultant d'une légère addition de sucre qui adoucit son caractère sans en dominer la complexité. Le processus de distillation dans la distillerie historique Zuidam, située aux Pays-Bas, met en valeur chaque ingrédient en conférant un équilibre entre des notes d'agrumes, des épices délicates et une subtile nuance florale.



Au verre, il se présente limpide avec un bouquet qui enveloppe les sens, parfait pour ceux qui recherchent un gin polyvalent mais riche en personnalité. Excellent protagoniste de cocktails classiques tels que le Tom Collins, il est également idéal pour être associé à des agrumes frais ou à une tonic légèrement amère, sublimant chaque gorgée avec une persistance veloutée et mesurée. Un choix d’excellence pour les amateurs de distillats au caractère unique.
Distillerie

Zuidam Distillers

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Zuidam Distillers.

Zuidam Distillers est une distillerie familiale néerlandaise basée à Baarle-Nassau (Pays-Bas) qui produit sur site une gamme artisanale de genever, gin, whisky, rhum, vodka et liqueurs, en privilégiant des ingrédients naturels et des procédés en petites séries.
gin genever / jenever whisky single malt néerlandais (Millstone) liqueurs artisanales rhum premium vodka premium
Pays Pays-Bas
Région Brabant-Septentrional

Distillation

Travail artisanal en petits lots ; pour le Dutch Courage Dry Gin chaque botanique est distillé séparément, avec une série de distillations multiples (la fiche produit indique un total de 14 distillations pour cette recette). Pour le whisky et le genever, des procédés traditionnels sont utilisés, avec des fermentations longues et des distillations lentes/douces lorsque spécifié.

Vieillissement

Certains produits (ex. gins vieillis et whisky Millstone) sont affinés en fûts ; exemple : le 'Aged Dry Gin' maturé en fûts de chêne américain de 200 litres. Pour le whisky, différents types de fûts de sherry (Oloroso, Pedro Ximénez) et des fûts en chêne américain sont utilisés, avec du first-fill/virgin oak sur certaines expressions.

Matières premières

orge maltée seigle maïs baies de genièvre oranges douces citrons entiers frais racine d'iris réglisse

Produits représentatifs

Gin Dry Dutch Courage 88 Aged 100cl - Zuidam Gin Dry Dutch Courage Dry 100cl - Zuidam Gin Old Tom 100cl - Zuidam Gin Zuidam Dutch Courage Old Toms 50cl Millstone 10YO Oloroso (Millstone Dutch Single Malt)

Remerciements officiels

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