Gin Zuidam Dutch Courage Old Toms 50cl

Zuidam
5.0
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Format: 50 cl

-17%
Prix recommandé: $100.88
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Informations techniques
Producteur Zuidam
Taper Gin
Profil aromatique Épicé, herbacé, légèrement sucré
Ingrédients Baies de genièvre, herbes aromatiques, épices
Format 50 cl
Gradation 40.0%
Pays Paesi Bassi
Vieillissement Vieilli brièvement en fûts de bois
Méthode de distillation Distillation en alambic en cuivre
Nombre de distillations 2-3
Filtration Filtration à froid
Couleur Transparent
Consommation Excellent pur, avec tonic, dans des cocktails classiques
Le Gin Zuidam Dutch Courage Old Toms est une expression raffinée et complexe du gin traditionnel hollandais. Produit par la distillerie renommée Zuidam, située au cœur des Pays-Bas, ce gin est distillé avec une sélection attentive de botaniques naturels, incluant baies de genièvre, coriandre, racine d'angélique, racine d'iris, orange et citron. Ce mélange confère au gin un profil aromatique riche et unique.

Le processus de production du Dutch Courage Old Toms implique une distillation très soignée, suivie d'une période de maturation dans de petits fûts de chêne qui ajoutent au gin une légère touche de vanille et des notes chaudes de bois. Contrairement aux gins standards, le Dutch Courage Old Toms contient un ajout de petite quantité de sucre naturel, qui adoucit les notes herbacées et rehausse la complexité de la saveur.

Au nez, le gin dévoile des arômes intenses d’agrumes frais, accompagnés de subtiles nuances d'herbes et d'épices. En bouche, il est doux et velouté, avec une douceur équilibrée et des notes persistantes de genièvre et d'agrumes qui se mélangent parfaitement avec les éléments épicés et boisés. La finale est longue et délicatement sucrée, accueillante et impeccablement équilibrée.

Présenté dans une élégante bouteille de 50 cl, le Gin Zuidam Dutch Courage Old Toms est idéal pour être dégusté pur, avec des glaçons, ou comme base pour des cocktails sophistiqués qui requièrent un gin de haute qualité et au caractère distinct. Ce gin s'avérera une excellente addition à la collection de tout amateur de distillats raffinés ou un cadeau apprécié pour les connaisseurs.
Distillerie

Zuidam Distillers

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Zuidam Distillers.

Zuidam Distillers est une distillerie familiale néerlandaise basée à Baarle-Nassau (Pays-Bas) qui produit sur site une gamme artisanale de genever, gin, whisky, rhum, vodka et liqueurs, en privilégiant des ingrédients naturels et des procédés en petites séries.
gin genever / jenever whisky single malt néerlandais (Millstone) liqueurs artisanales rhum premium vodka premium
Pays Pays-Bas
Région Brabant-Septentrional

Distillation

Travail artisanal en petits lots ; pour le Dutch Courage Dry Gin chaque botanique est distillé séparément, avec une série de distillations multiples (la fiche produit indique un total de 14 distillations pour cette recette). Pour le whisky et le genever, des procédés traditionnels sont utilisés, avec des fermentations longues et des distillations lentes/douces lorsque spécifié.

Vieillissement

Certains produits (ex. gins vieillis et whisky Millstone) sont affinés en fûts ; exemple : le 'Aged Dry Gin' maturé en fûts de chêne américain de 200 litres. Pour le whisky, différents types de fûts de sherry (Oloroso, Pedro Ximénez) et des fûts en chêne américain sont utilisés, avec du first-fill/virgin oak sur certaines expressions.

Matières premières

orge maltée seigle maïs baies de genièvre oranges douces citrons entiers frais racine d'iris réglisse

Produits représentatifs

Gin Dry Dutch Courage 88 Aged 100cl - Zuidam Gin Dry Dutch Courage Dry 100cl - Zuidam Gin Old Tom 100cl - Zuidam Gin Zuidam Dutch Courage Old Toms 50cl Millstone 10YO Oloroso (Millstone Dutch Single Malt)

Remerciements officiels

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