Grappa Berta Riserva Roccanivo 2014 70cl - Bois 2014

Berta

Format: 70 cl

-18%


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Informations techniques
Producteur Berta
Taper Grappa
Profil aromatique Intense, fruité, épicé
Ingrédients Marcs de raisin
Format 70 cl
Gradation 43.0%
Type de fût Bois (chêne)
Vieillissement Minimum 3 ans en bois
Méthode de distillation Distillation en alambic discontinu
Nombre de distillations 1-2
Couleur Ambre
Consommation En fin de repas, température ambiante

La Grappa Berta Riserva Roccanivo 2014 est un échantillon de grappa qui enchante dès la première gorgée, un produit d'excellence de la distillerie Berta, renommée pour son savoir-faire dans l'art de la distillation. Distillée en 2014, cette grappa a passé une période de maturation significative en bois, ce qui lui confère une complexité et une douceur vraiment exceptionnelles. 

Visuellement, il se présente avec une teinte ambrée, lumineuse et attrayante, fruit de son long séjour en barrique. Au nez, Roccanivo 2014 libère un bouquet riche et intrigant : les parfums de fruits mûrs s'entrelacent avec des notes vanillées et épicées, enrichies de légers accents de chocolat et de café, témoignant de la qualité de la matière première et de l'art de sa transformation.

En bouche, cette grappa révèle sa véritable grandeur : elle est douce, enveloppante, avec un palais riche et bien structuré. La persistance aromatique est longue et agréable, avec une finale qui fait écho aux sensations olfactives initiales, laissant une empreinte chaude et épicée qui invite à une autre gorgée.

Idéale comme digestif, la Grappa Berta Riserva Roccanivo 2014 se déguste au mieux servie à température ambiante dans des verres appropriés, qui permettent d'en exalter pleinement les arômes. Elle est parfaite pour conclure un dîner raffiné ou pour accompagner des moments de méditation solitaire.

Cette grappa n'est pas seulement un distillat, mais une véritable expérience sensorielle, capable de transporter ceux qui la dégustent dans la tradition et l'excellence italienne du bien boire. Un incontournable pour les amateurs de grappa et un ajout précieux à toute collection de spiritueux haut de gamme.

Distillerie

Distilleria Berta

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Distilleria Berta.

Distillerie Berta est une distillerie piémontaise familiale (siège à Casalotto, Mombaruzzo) spécialisée dans la grappa, l'acquavite d'uva, le brandy et une gamme de liqueurs et d'amari artisanaux. Elle allie tradition familiale, sélection rigoureuse des marcs et pratiques de vieillissement longues et soignées.
grappa monovariétale et sélections réserve acquavite d'uva vieillies brandy et eaux-de-vie de vin amari réserve et liqueurs aux herbes absinthe amaretto traditionnel piémontais boissons spiritueuses composées
Pays Italie
Région Piémont
Fondation 1947

Distillation

Distillation à la vapeur avec petites chaudières discontinues (caldaiette discontinue) ; processus en trois étapes : première distillation pour obtenir la flemma, filtration à froid, et seconde distillation pour séparer le cœur ; on distille à la fois le marc et le vin/raisin pour différentes productions.

Vieillissement

Vieillissement dans de grandes cuves en chêne slavonien (vat cellar) pour la première phase et prolongé en barriques et tonneaux (bois Tronçais d’Allier) dans des caves souterraines ; certains produits mûrissent pendant des années dans un environnement naturellement thermorégulé ; présence d'une cave R&D pour expérimentations.

Matières premières

vinaccia (marc de raisin) raisin vin herbes aromatiques et épices sucre amandes (pour amaretti)

Produits représentatifs

Acquavita d'Uva - Magia 2014 Acquavite d'Uva - Bimba Acquavite d'Uva - Mito delle Ore Acquavite Riserva - Villa Prato Amaro Riserva - Convento S. Giovanni Assenzio - Favola Mia Bevanda Spiritosa - Composita Roccanivo (Selezione Riserva)

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An