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| Marolo | |
| Grappa | |
| Intense, fruité, notes de vanille et d'épices | |
| Marcs de Nebbiolo | |
| 70 cl | |
| 50.0% | |
| Fûts de chêne | |
| Minimum 3 ans | |
| Distillation en alambic discontinu | |
| 2 | |
| Légère | |
| Nebbiolo | |
| Ambre clair | |
| À température ambiante, après le repas |
En bouche, il est chaud et enveloppant, avec une rondeur agréable et une structure qui supporte bien la chaleur alcoolique ; la persistance est longue, avec des retours d'amande torréfiée, des notes de tabac doux et des zestes d'agrumes qui rendent la finale sèche et satisfaisante. On le déguste au mieux dans un verre à liqueur, à température ambiante ou légèrement frais, idéal pour la méditation après le repas ou en accompagnement de chocolat noir et de fromages affinés, lorsque l'on cherche une gorgée qui accompagne avec élégance.
Marolo
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Marolo.
Distillation
Alambics discontinus au bain-marie pour les grappas ; extraits, infusions et macérations pour les amari, vermouth et liqueurs ; processus artisanal avec attention à la sélection des matières premières.
Vieillissement
Affinage en cuves inox pour de nombreuses étiquettes ; vieillissement en petits fûts de chêne, barriques et parfois en bois alternatifs (ex. acacia) pour les réserves et les grappas vieillies.