Grappa di Barolo Cannubi 50cl - Borgogno

Borgogno

Format: 50 cl

-27%


Prix recommandé: $96.74
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Informations techniques
Producteur Borgogno
Taper Grappa
Profil aromatique Intense, fruité, notes d'épices et de fleurs
Ingrédients Marcs de Nebbiolo
Format 50 cl
Gradation 43.0%
Méthode de distillation Distillation en alambic discontinu
Nombre de distillations 2
Filtration Filtration à froid
Variété Nebbiolo
Couleur Transparent
Consommation En fin de repas, température ambiante
La Grappa di Barolo Cannubi de Borgogno naît au cœur des Langhe piémontaises, l'une des zones les plus prestigieuses pour la viticulture italienne. Obtenue par la distillation des marcs de Nebbiolo, le même cépage qui produit le célèbre Barolo, cette grappa incarne avec élégance le terroir et la tradition artisanale de la cave. L'affinage se fait dans de petits réservoirs en acier, préservant la pureté et la fraîcheur des notes aromatiques typiques du Nebbiolo. Au nez s'ouvrent des arômes intenses de rose, d'épices douces et une touche de fruits rouges, qui se mêlent à des notes d'herbes aromatiques et une légère nuance balsamique. En bouche, elle est enveloppante, douce et sèche à la fois, avec une finale persistante qui rappelle les nuances minérales typiques du territoire des Langhe. Parfaite comme digestif, elle s'accompagne à merveille avec du chocolat noir ou des fromages affinés.
Producteur

Borgogno

Producteur

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Borgogno.

Borgogno est un producteur historique du Piémont (Barolo), principalement connu pour ses vins de Barolo ; il propose également une petite gamme de spiritueux et de liqueurs, dont des grappas mono-cépage (Barolo, Moscato) et des apéritifs typiques du Piémont.
grappa grappa di Barolo apéritifs piémontais Barolo Chinato spiritueux italiens
Pays Italie
Région Piémont
Fondation 1761

Distillation

Méthode discontinue (par lots) (distillation en chaudières/alambics en cuivre / alambics de petite série).

Vieillissement

Certaines grappas subissent un affinage en fûts ou tonneaux de chêne (mentionné pour les étiquettes Barolo/Cannubi) ; d'autres sont commercialisées incolores/brutes en tant que grappa non vieillie.

Matières premières

marc de Nebbiolo (Barolo) marc de Moscato vin blanc (pour apéritifs) herbes et épices (pour apéritifs/Chinato)

Produits représentatifs

Aperitivo Bianco Borgogno - Borgogno Grappa Barolo 50cl - Borgogno Grappa di Barolo Cannubi 50cl - Borgogno Grappa di Barolo Cannubi 50cl - Borgogno - Astucciato Grappa Moscato 50cl - Borgogno

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An