Grappa Giovane 100cl - Unica - Distilleria Berta
Format: 100 cl
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 Producteur |
Distilleria Berta |
 Taper |
Grappa |
 Profil aromatique |
Frais, fruité, légèrement herbacé |
 Ingrédients |
Marcs de raisin |
 Format |
100 cl |
 Gradation |
43.0% |
 Vieillissement |
Aucun |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambic discontinu |
 Filtration |
Filtration à froid |
 Couleur |
Incolore |
 Consommation |
Servir à température ambiante, digestif |
Au nez, elle s'ouvre sur des notes fragrantes de fleurs blanches et de légères nuances fruitées, tandis qu'en bouche, elle révèle une trame équilibrée et fraîche, avec une finale propre et délicate. La Grappa Giovane de Berta est idéale pour accompagner des moments de détente ou pour ceux qui souhaitent découvrir le monde des eaux-de-vie à la personnalité douce, sans renoncer à une structure authentique et sincère.
Parfaite également en accompagnement de desserts peu sucrés ou comme digestif après un repas copieux, cette grappa est l'expression de l'artisanat et de la passion, enracinée au cœur des collines piémontaises.
Distilleria Berta
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Distilleria Berta.
Distillation
Distillation à la vapeur avec petites chaudières discontinues (caldaiette discontinue) ; processus en trois étapes : première distillation pour obtenir la flemma, filtration à froid, et seconde distillation pour séparer le cœur ; on distille à la fois le marc et le vin/raisin pour différentes productions.
Vieillissement
Vieillissement dans de grandes cuves en chêne slavonien (vat cellar) pour la première phase et prolongé en barriques et tonneaux (bois Tronçais d’Allier) dans des caves souterraines ; certains produits mûrissent pendant des années dans un environnement naturellement thermorégulé ; présence d'une cave R&D pour expérimentations.
Matières premières
Produits représentatifs
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