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| Montanaro | |
| Grappa | |
| Intense, fruité, légèrement épicé | |
| Marcs de raisin | |
| 100 cl | |
| 40.0% | |
| Italia | |
| Fût en bois | |
| Vieilli en fûts de bois | |
| Distillation en alambic à vapeur | |
| Filtration à froid | |
| Ambre doré | |
| En fin de repas, température ambiante |
Au nez, cette grappa présente un profil olfactif intrigant, avec des notes de vanille, de fruits secs et une légère touche d'épices telles que le poivre blanc et la cannelle. L'arôme est invitant et rappelle la pureté des matières premières utilisées.
En bouche, la Grappa La Branda Gold est extraordinairement douce et enveloppante. Le passage du goût sucré de la vanille à celui plus robuste et épicé du chêne est fluide et bien équilibré. Cette grappa offre une finale longue et persistante, avec un arrière-goût qui maintient une agréable sensation de chaleur.
Idéale comme digestif après un repas opulent, elle est également parfaite pour être savourée lentement lors de soirées spéciales, peut-être devant une cheminée. C'est aussi un excellent choix pour la création de cocktails raffinés nécessitant une base alcoolique de haute qualité avec des caractéristiques aromatiques distinctives.
Servie légèrement froide pour mieux en exalter les qualités organoleptiques. Un véritable trésor pour les amateurs de Grappa, La Branda Gold est capable de transporter ceux qui la dégustent dans un voyage sensoriel unique et mémorable.
Montanaro
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Distillation
Distillation discontinue dans des alambics en cuivre chauffés à la vapeur ; déméthylisation et séparation des fractions par colonne double.
Vieillissement
Affinage en fûts de bois pour les grappas et les brandies vieillies (variations de 18 à plusieurs années pour les millésimes) ; utilisation de fûts traditionnels et, pour certaines références, de fûts séculaires ou de Slavonian oak.