Grappa La Versa Moscato Stravecchia 70cl

La Valdotaine

Format: 70 cl

-31%
Prix recommandé: $49.21
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Informations techniques
Producteur La Valdotaine
Taper Grappa
Profil aromatique Floral, fruité, doux
Ingrédients Marcs de Muscat
Format 70 cl
Gradation 42.0%
Type de fût Bois de chêne
Vieillissement Minimum 12 mois
Méthode de distillation Distillation en alambic discontinu
Variété Muscat
Couleur Ambre
Consommation En fin de repas, température ambiante

La Grappa La Versa Moscato Stravecchia est un distillat de prestige, obtenu grâce à la distillation experte de marc de raisin Moscato sélectionné. Cette grappa se distingue par son processus de vieillissement prolongé, réalisé dans des fûts de chêne qui, au fil du temps, enrichissent le distillat de nuances aromatiques uniques et complexes.

De couleur ambrée et intrigante, elle se présente au nez avec des notes élégantes de fruits mûrs, de miel et une touche de vanille, témoignant de l'échange riche entre la grappa et le bois pendant le vieillissement. En bouche, elle révèle un corps harmonieux et bien structuré, avec un équilibre parfait entre douceur et intensité aromatique qui reflètent les caractéristiques de la variété Moscato.

Idéale à déguster en fin de repas, la Grappa La Versa Moscato Stravecchia est un excellent choix pour les amateurs de distillats raffinés et peut être un cadeau magnifique pour des occasions spéciales. Elle sert également de digesteur élégant qui s'accompagne parfaitement avec du chocolat noir ou des fromages affinés. Un véritable bijou pour les connaisseurs, qui saura surprendre et ravir même les palais les plus exigeants.

Distillerie

La Valdotaine

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de La Valdotaine.

La Valdôtaine est une distillerie de montagne de la Vallée d'Aoste (Saint-Marcel) active depuis 1947, spécialisée dans les grappas mono-cépage, les liqueurs et distillats à base d'herbes alpines, génépi, gin alpin et vodka au farro, produits en petits lots avec des alambics en cuivre et des eaux de source locales.
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Pays Italie
Région Vallée d'Aoste
Fondation 1947

Distillation

Distillation à la vapeur dans de petits alambics en cuivre à cuisson unique (discontinu) avec utilisation d'un alambic en bain-marie sous vide pour des distillations à température réduite ; séparation des têtes, du cœur et des queues, collecte lente du distillat.

Vieillissement

Pour certaines grappas, un vieillissement en barrique est prévu (existence de grappas 'barrique-matured' disponibles en plusieurs typologies) ; d'autres distillats sont conservés en conteneurs hermétiques pour stabilisation.

Matières premières

marc de raisin (vinaccia) pour grappa eaux de source (Acqueverdi) farro (pour Eyva Vodka) herbes alpines et baies de genièvre (pour gin et liqueurs / génépi)

Produits représentatifs

Amaro Dente di Leone Amaro con Whiskey "Dente di Leone" Gin delle Alpi "Acqueverdi" Genepy Extra della Valle d'Aosta Verney Vermouth delle Alpi Eyva Vodka al Farro di Montagna Grappas mono-cépage (ex. Priè Blanc, Moscato / mono-cépages valdôtains) Bitter / Apéritif artisanal

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An