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| Marzadro | |
| Grappa | |
| Herbacé, floral, épicé | |
| Marcs de raisin | |
| 50 cl | |
| 40.0% | |
| Vieillissement court ou absent | |
| Distillation en alambic à vapeur | |
| Filtration à froid | |
| Transparent | |
| Température ambiante, digestif |
La Grappa Marzadro Infusione Asperula représente une sublime expression de l'art de la distillation italienne combinée à l'innovante infusion d'herbes. Produite en quantité limitée, ce distillat est le fruit du travail méticuleux de la Distilleria Marzadro, renommée pour son dévouement à la qualité et à l'authenticité.
Distillée en utilisant des méthodes traditionnelles, cette grappa est infusée avec Asperula, également connue sous le nom de "bois doux", une herbe qui pousse à l'état sauvage dans les régions alpines de l'Italie. La rencontre entre la grappa pure et l'asperula confère au produit final des notes aromatiques uniques, où se perçoivent des senteurs de fleurs fraîches et une légère note balsamique.
Au palais, la Grappa Marzadro Infusione Asperula se révèle douce et enveloppante, avec un arrière-goût agréablement persistant qui laisse place à des réflexions aromatiques complexes. Il est conseillé de la servir légèrement fraîche pour en rehausser les qualités, idéale comme digestif après un dîner raffiné.
Parfaite pour ceux qui recherchent une expérience de dégustation qui va au-delà du traditionnel, cette grappa est un véritable voyage dans le territoire et les traditions italiennes, la rendant une addition précieuse à la collection de chaque connaisseur.
Marzadro
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Marzadro.
Distillation
Distillation au bain-marie en alambic discontinu pour les grappas ; pour Gin Luz, macération/infusion séparée des botaniques puis distillation (l'utilisation d'alambics continus/régulés est également documentée pour certaines phases de production).
Vieillissement
Affinage en petites barriques de bois nobles pour les grappas vieillies ; certaines expressions utilisent des systèmes de solera ou de longues périodes de repos en fût pour les réserves.