Matières premières
marc de raisin (pomace) pour grappa
botaniques locales pour gin et amari (p. ex. genévrier, laurier, romarin, sauge, agrumes)
Distillerie
Marzadro
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Marzadro.
Producteur familial du Trentin spécialisé dans la grappa, le gin et les liqueurs. Né sur le territoire de la Vallagarina, Marzadro allie tradition locale et innovation avec des lignes de grappas monovariétales, des vieillissements en bois nobles, des gins artisanaux et une gamme d'amari et de crèmes.
grappa
grappas vieillis
grappas monovariétales
gin artisanal
amari et liqueurs aux herbes
crèmes de fruits
spiritueux du Trentin
producteur familial
Gamme du producteur
Gamme du producteur Marzadro
Catégories de spiritueux
grappa
grappas vieillis
grappas monovariétales
gin artisanal
amari et liqueurs aux herbes
crèmes de fruits
spiritueux du Trentin
producteur familial
Produits représentatifs
Le Diciotto Lune (Grappa Stravecchia)
Gin Luz
Amaro Marzadro
Le Giare (Affinata Amarone)
Grappa Anfora
Linee 'Espressioni' di Andrea Marzadro
Fûts et contenants de vieillissement
cerisier
frêne
chêne
acacia
robinier/locust
petites barriques (bois variés)
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Pour les grappas Marzadro, l'utilisation de la distillation au bain-marie en alambic discontinu est documentée ; certains produits (par ex. lignes vieillies et 'Espressioni') prévoient des assemblages et des affinages en fût. Pour le Gin Luz, des infusions séparées des botaniques suivies d'une distillation sont employées (documenté pour cette étiquette).
Distillation
Distillation au bain-marie en alambic discontinu pour les grappas ; pour Gin Luz, macération/infusion séparée des botaniques puis distillation (l'utilisation d'alambics continus/régulés est également documentée pour certaines phases de production).
Vieillissement
Affinage en petites barriques de bois nobles pour les grappas vieillies ; certaines expressions utilisent des systèmes de solera ou de longues périodes de repos en fût pour les réserves.
Histoire du producteur Marzadro
L'activité débute en 1949 à Brancolino di Nogaredo (TN), lorsque Sabina et Attilio Marzadro commencent à distiller le marc local. L'entreprise est restée familiale et s'est développée au fil du temps avec des extensions d'installations et de nouvelles gammes de produits ; le site de production actuel et les espaces d'accueil sont également reconnus pour une architecture moderne qui s'intègre au paysage de la Vallagarina.
Philosophie de production
Valoriser les matières premières locales et les cépages du Trentin, avec une attention à la qualité et à l'expérimentation : combiner méthodes traditionnelles de distillation avec des affinements et formats innovants pour rendre la grappa et autres distillats accessibles à un public plus large.
Territoire
Vallagarina (Nogaredo), province de Trente, Trentino-Alto Adige, Italie.
Récompenses
Récompenses internationales documentées : parmi les exemples, reconnaissances IWSC (Pomace Brandy Trophy / médaille d'or pour 'Le Giare' - IWSC ; médailles Silver Outstanding pour des références comme 'Grappa Anfora' lors d'années précédentes).
Marzadro
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.
Produits de
Produits de Marzadro
Grappa le Diciotto Lune 70cl
49,76 €
35,26 €
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Marzadro Bombardino 100cl
31,49 €
23,30 €
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Grappa Riserva Giare Amarone 70cl - Marzadro
66,38 €
47,07 €
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Grappa Marzadro Trentina Morbida Inv. 70cl
35,47 €
28,71 €
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Liquore Marzadro Melì Verde 70cl
33,49 €
23,35 €
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Liquore Marzadro Anima Nera 70cl
34,03 €
24,56 €
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Grappa le Diciotto Lune Riserva Porto 50cl
43,52 €
33,74 €
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Liquore Marzadro Camilla 70cl
42,17 €
38,95 €
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Grappa Marzadro Infusione Mugo 50cl
27,32 €
20,00 €
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Amaro Marzadro 70cl
37,08 €
29,38 €
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Grappa Marzadro Sel.Prosecco 70cl
25,84 €
20,57 €
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Grappa Marzadro Infusione Asperula 50cl
26,26 €
19,43 €
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Grappa Marzadro La Mia Grappa Affinata 50cl
28,74 €
22,64 €
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Grappa Marzadro Infusione Liquirizia 50cl
23,31 €
20,00 €
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Grappa Marzadro Infusione Ginepro 50cl
24,26 €
20,00 €
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Grappa Marzadro 18 Lune 70cl
47,56 €
35,34 €
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Marzadro Mirtillo 70cl Liquore
25,78 €
21,43 €
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Grappa Marzadro Giare Gewurztraminer 70cl - Legno
85,61 €
62,95 €
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Grappa Marzadro Giare Gewurztraminer 70cl
63,30 €
54,86 €
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Grappa Marzadro Anfora 70cl
55,00 €
35,56 €
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Marzadro Liqueur Poire Miss Pera 70cl
20,79 €
15,44 €
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Grappa Marzadro Trentina Judica 100cl
40,53 €
27,84 €
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Grappa Marzadro Monov.Marzemino 70cl
37,92 €
28,67 €
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Grappa Marzadro Monov.Marzemino 50cl
31,83 €
21,65 €
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