Grappa Riserva 70cl - Monte Acuto - Latta - Distilleria Berta
Distilleria BertaFormat: 70 cl
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 Producteur |
Distilleria Berta |
 Taper |
Grappa |
 Profil aromatique |
Intense, aromatique, fruité |
 Ingrédients |
Marcs de raisin |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
42.0% |
 Type de fût |
Bois de chêne |
 Vieillissement |
Minimum 12 mois |
 Filtration |
Filtration à froid |
 Couleur |
Ambre |
 Consommation |
Température ambiante, après le repas |
L’origine piémontaise, territoire riche en tradition viticole, se reflète dans l’élégance de cette grappa au caractère robuste mais harmonieux. Parfaite en digestif, elle s’accorde idéalement avec des desserts à base de chocolat noir ou des fromages affinés, sublimant leurs nuances gustatives. La Monte Acuto est un choix raffiné pour ceux qui recherchent une grappa de grande personnalité et de profondeur expressive.
Distilleria Berta
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Distilleria Berta.
Distillation
Distillation à la vapeur avec petites chaudières discontinues (caldaiette discontinue) ; processus en trois étapes : première distillation pour obtenir la flemma, filtration à froid, et seconde distillation pour séparer le cœur ; on distille à la fois le marc et le vin/raisin pour différentes productions.
Vieillissement
Vieillissement dans de grandes cuves en chêne slavonien (vat cellar) pour la première phase et prolongé en barriques et tonneaux (bois Tronçais d’Allier) dans des caves souterraines ; certains produits mûrissent pendant des années dans un environnement naturellement thermorégulé ; présence d'une cave R&D pour expérimentations.
Matières premières
Produits représentatifs
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