Grappa Riserva - Giulia - Magnum - Distilleria Berta
Distilleria BertaFormat: 150 cl
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 Producteur |
Distilleria Berta |
 Taper |
Grappa |
 Profil aromatique |
Intense, fruité, épicé |
 Ingrédients |
Marcs de raisins sélectionnés |
 Format |
150 cl |
 Gradation |
40.0% |
 Type de fût |
Bois de chêne |
 Vieillissement |
Minimum 12 mois |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambic discontinu |
 Nombre de distillations |
2 |
 Couleur |
Ambre |
 Consommation |
En fin de repas, température ambiante |
Le territoire piémontais, réputé pour la variété et la qualité de ses raisins, donne à cette grappa un caractère et une personnalité uniques. Parfaite à déguster en fin de repas, elle s’accorde à merveille avec des cigares raffinés ou des desserts au chocolat noir, sublimant leur profondeur aromatique et leur finesse. La version Magnum est idéale pour ceux qui souhaitent partager sa richesse en bonne compagnie.
Distilleria Berta
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Distilleria Berta.
Distillation
Distillation à la vapeur avec petites chaudières discontinues (caldaiette discontinue) ; processus en trois étapes : première distillation pour obtenir la flemma, filtration à froid, et seconde distillation pour séparer le cœur ; on distille à la fois le marc et le vin/raisin pour différentes productions.
Vieillissement
Vieillissement dans de grandes cuves en chêne slavonien (vat cellar) pour la première phase et prolongé en barriques et tonneaux (bois Tronçais d’Allier) dans des caves souterraines ; certains produits mûrissent pendant des années dans un environnement naturellement thermorégulé ; présence d'une cave R&D pour expérimentations.
Matières premières
Produits représentatifs
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