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Grappa Barricata Sarpa di Poli Oro - Poli
PoliGrappa 70 cl 40.0% vol Intense, aromatique, notes de bois et vanille
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Poli
- Taper
- Grappa
- Pays
- Italie
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 40.0%
- Vieillissement
- 12-24 mois
- Profil aromatique
- Intense, aromatique, notes de bois et vanille
- Ingrédients
- Marcs de raisin
- Type de fût
- Fûts de chêne
- Méthode de distillation
- Distillation en alambic discontinu
- Nombre de distillations
- 1-2
- Filtration
- Filtration à froid
- Couleur
- Ambre
- Consommation
- En fin de repas, température ambiante
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
Parlons de Grappa Barricata Sarpa di Poli Oro - Poli
Autres questions
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"Sarpa" en dialecte vénitien signifie "marc", la matière première à partir de laquelle la Grappa est fabriquée. Une grappa vieillie en fûts de chêne français de 225 litres, ce qui lui donne sa merveilleuse couleur ambrée dorée. Sarpa Oro incarne toute la passion et la tradition transmises au fil des ans, de génération en génération.
Cette grappa, qui au fil des années a trouvé son expression maximale, est dédiée aux amateurs de grappas barricadées et aux amateurs de goûts complexes et particuliers.
Une gorgée suffit pour découvrir et connaître les anciennes traditions d'une famille de distillateurs italiens, qui ont marqué un pan de l'histoire de la fin du Moyen Âge à nos jours. Un distillat caractérisé par une saveur assez particulière qui rappelle les arômes de cèdre et de réglisse, pour un goût unique et inimitable.
Distillerie
Poli Distillerie
VenetoItalieDepuis 1898
- Entreprise familiale fondée en 1898 par Giobatta Poli.
- Poli Grappa Museum avec des sites à Bassano del Grappa et Schiavon, centre de promotion de la culture de la grappa.
- Production artisanale historique (alambics à bain-marie et cycle discontinu) complétée par des technologies innovantes comme l'alambic Crysopea pour le gin.
- Gamme étendue incluant grappa, distillats de vin, gin, whisky, amari, vermouth et élixirs traditionnels.
Les spécialités
- grappa artisanale
- grappa vieillie et élevée en barrique
- amari vénitiens et liqueurs aux herbes
- gin italien (Marconi)
- whisky italien vieilli
- vermouth et apéritifs vénitiens
- liqueurs traditionnelles (élixirs, crèmes)
- Musée de la Grappa Poli / patrimoine de l'entreprise
L’histoire
Distillation
Vieillissement
Matières premières
- vinacce (pomace) pour la grappa
- raisins pour distillats de vin/brandy
- orge maltée pour whisky
- baies de genièvre et botanicals pour gin
- plantes médicinales, herbes et fleurs pour amari et liqueurs
Produits représentatifs
- Vaca Mora - Amaro Veneto
- Airone Rosso - Aperitivo Veneto
- Marconi Gin (Marconi 42 / 44 / 46)
- Conclave - Whisky (invecchiamento 5 anni)
- Arzente (distillato da vino)
- Bassano Classica (grappa)
- Elisir Sambuca
- Poli Barrique - Solera di Famiglia
