Grappa Zeni Chardonnay 70cl Chargement du média…

Grappa Zeni Chardonnay 70cl

Zeni
Lire le descriptif

Grappa 70 cl 45.0% vol Fruité, floral, légèrement herbacé

$34.59−23%($49.41/ℓ)
Prix conseillé : $44.69

Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)

Se termine dans :

11 En stock

  • Emballage sécurisé
  • Livraison suivie
  • Protection dommages/perte
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • PayPal
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna

  • Protection contre les dommages/pertes
  • Garantie de qualité
  • Expédition suivie
  • Expédition en 24/48h* *(pour les articles en « disponibilité immédiate »)

Informations techniques

Producteur
Zeni
Taper
Grappa
Format
70 cl
Gradation
45.0%
Profil aromatique
Fruité, floral, légèrement herbacé
Ingrédients
Marcs de Chardonnay
Méthode de distillation
Distillation à la vapeur
Nombre de distillations
1-2
Filtration
Filtration à froid
Variété
Chardonnay
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour mieux choisir et savourer.

Parlons de Grappa Zeni Chardonnay 70cl

Autres questions

La Grappa Zeni Chardonnay est un distillat raffiné qui encapsule l'essence du Chardonnay, l'un des cépages les plus célèbres et appréciés. Produite par la distillerie Zeni, cette grappa présente un bouquet aromatique distinctif et une complexité qui reflète les qualités de son cépage d'origine.

Le processus de distillation suit des méthodes traditionnelles qui garantissent la préservation des notes fruitées et florales typiques du Chardonnay. Au nez, on distingue un arôme délicat de pommes vertes et de poires, tandis qu'en bouche se manifeste une douceur surprenante assortie d'une légère vivacité qui rend chaque gorgée agréablement harmonieuse.

Le vieillissement dans de petits contenants en acier conserve la fraîcheur et l'élégance du distillat, le rendant idéal à déguster en fin de repas comme digestif. L'accord suggéré est avec des desserts pas trop sucrés ou pour accompagner un moment de détente à la fin d'un dîner.

La bouteille de 70 cl représente un excellent choix pour quiconque désire explorer la noblesse et la finesse de la grappa italienne, tout en maintenant un lien étroit avec la tradition viticole du Chardonnay.

Distillerie

Zeni

Trentin-Haut-Adige (siège de la distillerie) ; Vénétie (Cantina, Bardolino)ItalieDepuis 1974

Zeni est un producteur du Trentin–Vénétie avec une histoire familiale dans la viticulture et la distillation : il propose une gamme de grappa monovariétales et vieillies obtenues à partir du marc de ses propres vignobles, avec des cuvées dédiées au Teroldego, à la Nosiola, au Chardonnay et au Cabernet.
  • Production focalisée sur la grappa monovariétale (ex. Teroldego, Nosiola).
  • Lignes vieillies remarquables (ex. Pini Teroldego avec vieillissements pluriannuels).
  • Activité de distillation familiale lancée dans les années 1970, avec interventions techniques en 1994 pour améliorer l'alambic.
  • Production artisanale et limitée (ordre de grandeur rapporté : quelques milliers à quelques dizaines de milliers de bouteilles par an selon la source).

Les spécialités

  • grappa
  • grappa monovariétale
  • grappa vieillie
  • distillats et liqueurs (production artisanale liée au vignoble)
L’histoire
La famille Zeni possède des racines viticoles remontant au XIXe siècle dans la région du lac de Garde (Cantina F.lli Zeni, fondée en 1870). L'activité moderne de distillation a été lancée par la famille dans les années 1970 ; la Distilleria Zeni s'est développée à partir de cette période avec pour objectif de transformer le marc de la propriété en grappa de qualité. Dans les années 1990, l'alambic a été modifié pour améliorer la pureté et la transmission des arômes ; certaines étiquettes (ex. la ligne « Pini » Teroldego) connaissent de longues périodes de vieillissement en bois.
Distillation
Alambic discontinu avec bain-marie (pot still / batch) ; l'alambic a été modifié dans les années 1990 pour améliorer la pureté aromatique.
Vieillissement
Vieillissement en fûts de bois pour certaines références (ex. ligne Pini : vieillissements pluriannuels, 10–15 ans pour certaines versions).
Matières premières
  • marc (Teroldego, Nosiola, Chardonnay, Cabernet)
Produits représentatifs
  • Grappa Zeni Cabernet 70cl
  • Grappa Zeni Chardonnay 70cl
  • Grappa Zeni Nosiola 70cl
  • Grappa Zeni Teroldego Pini 70cl
  • Grappa Zeni Teroldego Pini 93 70cl