Rosato IGT Tharros - I Giganti Rosa - Contini 2022
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I Giganti Rosa est un IGT Tharros Rosato obtenu à partir d'un assemblage de raisins Cannonau et Nieddera, de plus en plus connus et appréciés.
Après la récolte, les raisins à baies rouges sont rapidement amenés à la cave et soumis à un pressurage ; le moût est laissé en contact avec les peaux pendant six heures au maximum. Dans le même temps, la fermentation alcoolique commence, la majeure partie dans des récipients en acier inoxydable à une température d'environ 17 ° C, et le reste en barrique. Après 6 mois, les masses sont combinées et la maturation se poursuit sur lies pendant encore 6 mois, avant de vieillir en bouteille.
Il a une couleur rose tendre avec des reflets cuivrés. Au nez, il exprime un bouquet sensationnel qui rappelle les doux arômes floraux des freesias et des roses, mêlés à des notes fruitées de pêche et de framboise et à des notes aromatiques de thym.
En bouche, il est frais, onctueux, buvable et savoureux. Une gorgée de bonne persistance qui s'avère exceptionnelle à l'apéritif ou pour accompagner des marinades et des entrées assaisonnées de sauces légères à base de légumes.
ACCORDEZ-LE AVEC
Informations techniques
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2020
Italie
0.75L
Vins rosés
12,5%
Cannonau 60% - Nieddera 40%
10 ° C
IGT
12 °C
Sardaigne
Apéritif - Poisson
Terres d'Ossidiana et de la péninsule de Sinis
Comment servir
Servir à:
10-12°C
Quand le boire :
Ce vin est bon tout de suite mais vous pouvez le garder 5 à 10 ans
Zone de production
Sardaigne
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|---|---|---|
| Veronelli |  |
2 Stelle | 2020 |
| James Suckling | 90+ | 2018 |
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