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IGP Colli Aprutini Bianco - San Biagio 18 - Illuminati 2022
IlluminatiViognier, Semillon, Sauvignon IGP Colli Aprutini Bianco 75 cl 2022
$12.37−21%($16.49/ℓ)
Prix conseillé : $15.64
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Illuminati
- Nom
- IGP Colli Aprutini Bianco
- Variété
- Viognier, Semillon, Sauvignon
- Vintage
- 2022
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Frais, fruité, floral
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier à température contrôlée
- Vieillissement
- En acier inoxydable
- Couleur
- Blanc
- Température de service
- 8-10°C
- Accompagnement
- Entrées, poisson, plats légers
- Région
- Abruzzo
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Colli Aprutini, Abruzzo
- Taper
- Blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de IGP Colli Aprutini Bianco - San Biagio 18 - Illuminati
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Sommelier AIIGP Colli Aprutini Bianco - San Biagio 18 - Illuminati
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L'IGP Colli Aprutini Bianco - San Biagio 18 de la cave Illuminati est un exemplaire raffiné de vin blanc qui incarne l'excellence de la viticulture des Abruzzes. Produit à partir des raisins sélectionnés des collines Aprutini, cette étiquette se distingue par sa fraîcheur et son harmonie gustative qui reflète le terroir unique de cette région.
Le vin offre une couleur jaune paille clair, avec des reflets qui tendent vers le vert. Au nez, on retrouve des arômes délicats mais intenses de fruits frais comme la pomme verte et le melon, intégrés avec des notes florales et une légère trace d'herbes aromatiques. L'impact olfactif est agréablement complexe, invitant à une gorgée.
En bouche, l'IGP Colli Aprutini Bianco est vigoureux et bien équilibré. Son acidité est vive mais non envahissante, parfaitement équilibrée par la structure et la douceur. La persistance aromatique est notable, laissant une sensation agréablement fraîche et nette.
Ce vin est idéal comme apéritif ou en accompagnement de plats légers comme du poisson grillé, des fruits de mer ou des salades estivales. La température de service recommandée est entre 8-10°C pour en exalter toutes les qualités.
Produit avec dévouement par la famille Illuminati, connue pour son engagement envers la qualité et l'innovation, l'IGP Colli Aprutini Bianco - San Biagio 18 est un témoin de l'excellence œnologique italienne, capable d'offrir une expérience sensorielle authentique et mémorable aux amateurs de vins blancs.
Le vin offre une couleur jaune paille clair, avec des reflets qui tendent vers le vert. Au nez, on retrouve des arômes délicats mais intenses de fruits frais comme la pomme verte et le melon, intégrés avec des notes florales et une légère trace d'herbes aromatiques. L'impact olfactif est agréablement complexe, invitant à une gorgée.
En bouche, l'IGP Colli Aprutini Bianco est vigoureux et bien équilibré. Son acidité est vive mais non envahissante, parfaitement équilibrée par la structure et la douceur. La persistance aromatique est notable, laissant une sensation agréablement fraîche et nette.
Ce vin est idéal comme apéritif ou en accompagnement de plats légers comme du poisson grillé, des fruits de mer ou des salades estivales. La température de service recommandée est entre 8-10°C pour en exalter toutes les qualités.
Produit avec dévouement par la famille Illuminati, connue pour son engagement envers la qualité et l'innovation, l'IGP Colli Aprutini Bianco - San Biagio 18 est un témoin de l'excellence œnologique italienne, capable d'offrir une expérience sensorielle authentique et mémorable aux amateurs de vins blancs.
Le domaine
Illuminati
AbruzzoItaliaDepuis 1890
Domaine familial situé à Controguerra (Teramo), dans les Colline Teramane, réputé pour ses vins à base de Montepulciano et de cépages autochtones des Abruzzes ; activité documentée depuis 1890.
- Cépages
- Montepulciano, Passerina, Pecorino, Trebbiano
- Entreprise familiale documentée depuis 1890
- Située à Controguerra, dans les Colline Teramane.
- Superficie des vignobles indiquée sur le site officiel: 110 hectares
- Cépages principaux: Montepulciano, Passerina, Pecorino, Trebbiano
- Boutique en ligne avec vente directe de vins
L’histoire
L'activité de la famille Illuminati remonte à 1890, lorsque Nicola Illuminati a lancé la production vinicole à la frontière entre les Marches et les Abruzzes. Au fil des générations, la propriété et la gestion sont restées familiales; dans les années 1960, Dino Illuminati a établi le siège à Controguerra et a étendu les vignobles dans la zone historique dite Zanna. Aujourd'hui, la cave poursuit l'activité familiale, impliquant plusieurs générations.
Philosophie de production
Production axée sur la qualité et le lien avec le territoire: travail artisanal à la vigne et en cave, respect des pratiques agricoles locales et soin des processus, de la vigne à la bouteille, pour exprimer l'identité des Colline Teramane.
Terroir et vignobles
Colline Teramane — zone vallonnée entre les Apennins et la mer Adriatique, caractérisée par des amplitudes thermiques et une exposition venteuse qui favorisent des maturations équilibrées des raisins.
