Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC - Corleto - Az. Agricola Villa di Corlo

Le Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC produit par l’Azienda Agricola Villa di Corlo naît au cœur de l’Emilia-Romagna, une région renommée pour la tradition œnologique et la composition particulière du sol, riche en argiles et sables favorisant la maturation lisse et intense du raisin. Ce vin exprime au mieux le cépage Grasparossa, connu pour sa structure et sa sapidité, exaltées par une vinification où la refermentation s’effectue par la méthode Charmat, préservant fraîcheur et vivacité. La couleur rouge rubis profond annonce un bouquet large et fruité, avec des notes de cerise mûre, de framboise et de légers accents épicés et floraux.

En bouche, il se présente doux mais doté d’une agréable effervescence, avec des tanins équilibrés et une belle persistance qui invite à la dégustation. Idéal en accompagnement de charcuteries typiques, de plats premiers savoureux et de viandes blanches, c’est un vin polyvalent qui célèbre la tradition modenaise avec élégance et jeunesse.