Lambrusco il Trovador DOC - Cantina di Soliera 2021
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Trovador est un Lambrusco obtenu à partir de raisins Sorbara qui est ensuite refermenté avec une méthode ancienne faite exclusivement en bouteille.
Par conséquent obtenu grâce à un processus de production dans lequel le dégorgement final n'est pas effectué, se différenciant ainsi des méthodes classiques de production de Lambrusco. Le résultat est un vin particulier dont les parfums sont perçus de manière plus distincte et naturelle.
Informations techniques
Soliera
2019
Italie
0.75L
Rouge pétillant
12,0%
100% Sorbare
16 °C
DOC
18 °C
Émilie-Romagne
Apéritif - Viande - Fromage
Modène