Lambrusco Salamino DOP - S.Croce - Settecani

Settecani

100% Lambrusco Salamino · Lambrusco Salamino di Santa Croce DOP · 75 cl

-15%
Prix recommandé: $11.74
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Informations techniques
Producteur Settecani
Nom Lambrusco Salamino di Santa Croce DOP
Variété 100% Lambrusco Salamino
Gradation 11.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Nez fruité
Méthode de vinification Réfermentation naturelle en autoclave ou en bouteille
Région Émilie-Romagne
Zone de production Communes de la province de Modène (voir cahier DOC)
Pays Italie
Taper Vin rouge
Type de fût Bouteille 'émilienne' 0,75 L
Couleur Rouge intense
Température de service 10-12°C
Accompagnement Plats typiques d'Émilie-Romagne
Lambrusco Salamino DOP - S.Croce - Settecani est un vin rouge proposé par la maison Settecani. Au verre, il présente un profil aromatique dominé par de petits fruits rouges, la cerise et de délicates touches florales, complétées par de légères notes épicées. En bouche, il offre un équilibre maîtrisé entre fraîcheur et structure : la dégustation est fluide, avec des tannins discrets qui soutiennent sans alourdir. La finale est nette et de bonne persistance, ce qui le rend approprié pour une consommation immédiate mais aussi pour des moments conviviaux et informels.

Il est recommandé de le servir légèrement frais. Il s’accorde naturellement avec des charcuteries, des plats simples de cuisine familiale, des pâtes assaisonnées et des fromages à pâte molle ; il convient également pour des apéritifs informels et des tables conviviales. En tant que proposition commerciale signée Settecani dans la catégorie Lambrusco Salamino DOP, il représente une option pratique pour ceux qui recherchent une qualité cohérente sans complexité excessive. Conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur et consommer selon préférence personnelle.
Le domaine

Cantina Sociale Settecani di Castelvetro – Domaine en Émilie-Romagne (province de Modène). ([cantinasettecani.it](https://www.cantinasettecani.it/))

Découvrez l'histoire et les vins de Cantina Sociale Settecani di Castelvetro.

Coopérative viticole à Settecani (Castelvetro, MO), fondée en 1923 ; connue pour le Lambrusco Grasparossa (ligne « Vini del Re »), le Pignoletto et d'autres vins d'Émilie-Romagne. ([cantinasettecani.it](https://www.cantinasettecani.it/lambrusco-grasparossa-lambrusco-dop-red-wine-wine-farm/s3c7b16))
Région: Émilie-Romagne (province de Modène). ([cantinasettecani.it](https://www.cantinasettecani.it/))
Pays: Italie. ([cantinasettecani.it](https://www.cantinasettecani.it/))
Histoire du domaine
Fondée en 1923 par 48 agriculteurs ; la cave a progressivement augmenté son nombre d’adhérents (environ 200 aujourd’hui) et développé sa production et ses marchés. ([cantinasettecani.it](https://www.cantinasettecani.it/lambrusco-grasparossa-lambrusco-dop-red-wine-wine-farm/s3c7b16))
Philosophie de production
Qualité, authenticité et tradition ; attention au respect de la nature et à la durabilité de la filière (certification V.I.V.A.). ([cantinasettecani.it](https://www.cantinasettecani.it/vineyards-and-territory/s4212e00c))
Terroir et vignobles
Située dans le hameau de Settecani, sur les collines de Castelvetro (limite avec Castelnuovo Rangone et Spilamberto) ; région de production du Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP. ([cantinasettecani.it](https://www.cantinasettecani.it/vineyards-and-territory/s4212e00c))

Remerciements officiels

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