Lugana DOC Superiore Molin - Magnum - Cà Maiol 2022

D'un jaune paille lumineux, il offre un profil aromatique où fleurs blanches et notes de pêche blanche s'associent à un léger accent d'agrumes et à une subtile minéralité qui composent le caractère de la gorgée. Il n'est pas emphatique : la tension acide est vive mais jamais envahissante, la trame gustative est fluide et de corps moyen, avec une douceur contenue qui équilibre la fraîcheur. La persistance est agréable et laisse sur le palais des rappels de fruits à chair blanche et une note finale légèrement sapide qui incite à la gorgée suivante. La mention Superiore se perçoit bien dans la plus grande chaleur et la profondeur du fruit, sans compromettre l'élégance générale ; le format magnum ajoute une valeur pratique pour les occasions conviviales, favorisant une maturation plus lente en bouteille et une ouverture spectaculaire.

Il se prête à un service légèrement frais pour exalter l'équilibre et s'accorde bien avec des plats de poisson plus goûteux, des crustacés, des risottos et des fromages frais, constituant aussi un choix agréable comme vin d'apéritif pour des groupes.