Marzemino Trentino DOC - Gaierhof
Marzemino Trentino DOC - Gaierhof

Marzemino Trentino DOC - Gaierhof 2024

Gaierhof
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Teroldego · Teroldego Rotaliano DOC · 75 cl · 2024

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Informations techniques
Producteur Gaierhof
Nom Teroldego Rotaliano DOC
Variété Teroldego
Vintage 2024
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, violette, notes épicées
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région Trentin-Haut-Adige
Zone de production Trentin
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 6-12 mois
Type de fût Fûts de chêne ou acier
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés, plats savoureux

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Élégant et franc dans son expression, ce Marzemino Trentino DOC affiche une robe rubis brillante et un profil aromatique immédiat, dominé par des notes de cerise fraîche, de pétales de violette et une légère pointe de sous-bois qui lui confère de la profondeur. Le nez est direct mais raffiné, sans excès : la fraîcheur se perçoit aussitôt, soutenue par une note sapide qui encadre les tonalités fruitées et apporte de la buvabilité. Les tannins sont souples, bien intégrés, et contribuent à un équilibre mesuré qui rend la dégustation agréable et fluide.

En bouche, il se révèle agile et centré, avec une trame qui garde du rythme grâce à une acidité vive et une persistance discrète mais présente ; il ne vise pas la puissance mais la clarté expressive. C'est un compagnon polyvalent à table : charcuteries savoureuses, viandes blanches rôties, polenta et fromages à pâte demi-affinée fonctionnent particulièrement bien. Servir à température modérée pour apprécier la fraîcheur et la finesse du fruit jeune.
Le domaine

Gaierhof – Domaine en Trentino-Alto Adige

Découvrez l'histoire et les vins de Gaierhof.

Cantina trentina a conduzione familiare specializzata nella vinificazione di uve conferite da una rete locale di viticoltori; stile incentrato sulla bevibilità, la freschezza e l'espressione varietale tipica del Trentino.
Région: Trentino-Alto Adige
Pays: Italia
Fondation: 1976
Cépages: Müller Thurgau, Riesling Renano, Teroldego (Teroldego Rotaliano), Pinot Grigio, Traminer Aromatico, Moscato Giallo, Nosiola, Pinot Nero, Sauvignon, Marzemino, Chardonnay, Schiava
Rete consolidata di circa 100 viticoltori conferitori. Gestione di vigneti forniti per circa 170 ettari in Trentino-Alto Adige. Produzione annua dichiarata di circa 800.000 bottiglie. Presenza di etichette legate al territorio trentino (es. Teroldego, Müller Thurgau, Moscato Giallo, Pinot Grigio). Approccio 'négociant' con forte attenzione alla bevibilità e all'espressione varietale.
Voir tous les vins de Gaierhof Le domaine Gaierhof
Histoire du domaine
La storia di Gaierhof è legata alla famiglia Togn: l'attività ha origini legate al lavoro di Germano Togn a partire dagli anni '40 e si è evoluta con il figlio Luigi, che negli anni '70 ha fondato ufficialmente Gaierhof e ha modernizzato la produzione. Negli anni successivi la famiglia ha ampliato le attività (tra cui l'acquisizione di Maso Poli nel 1978) e ha coinvolto le figlie Romina, Valentina e Martina nella gestione, affermandosi come realtà familiare consolidata nel territorio.
Philosophie de production
Gaierhof opera come 'négociant of grapes', fondando la propria produzione su relazioni consolidate con viticoltori locali; privilegia vini di pronta beva, con chiara riconoscibilità del vitigno e del territorio, puntando su freschezza, fragranza aromatica e affidabilità nel tempo.
Terroir et vignobles
La cantina ha sede a Roverè della Luna (TN) e lavora uve provenienti dalle principali aree viticole del Trentino-Alto Adige: Valle di Cembra, Piana Rotaliana, Roverè della Luna, Colline Avisiane e Vallagarina. Il territorio è caratterizzato da microclimi e suoli diversi che favoriscono sia varietà bianche aromatiche sia vitigni rossi autoctoni come il Teroldego.

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