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Morellino Di Scansano DOCG - Jacopo Biondi Santi 2020
Biondi Santi95% Sangiovese Grosso, 5% Cabernet Sauvignon · Morellino di Scansano DOCG · 75 cl · 2020
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Producteur
|
Biondi Santi |
Nom
|
Morellino di Scansano DOCG |
Variété
|
95% Sangiovese Grosso, 5% Cabernet Sauvignon |
Vintage
|
2020 |
Gradation
|
14.0% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes balsamiques |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, macération sur les peaux |
Région
|
Toscane |
Zone de production
|
Scansano, Grosseto |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin rouge |
Vieillissement
|
Minimum 1 an |
Type de fût
|
Fûts de chêne |
 Couleur |
Rouge rubis intense |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 5-7 ans |
Accompagnement
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Viandes rouges, gibier, fromages affinés |
Le Morellino di Scansano DOCG de Jacopo Biondi Santi exprime l’identité de la Maremme toscane à travers une appellation consacrée aux vins rouges de la région de Scansano. Le cahier des charges prévoit au minimum 85 % de Sangiovese, cépage emblématique de la Toscane, éventuellement complété par d’autres cépages rouges autorisés. Il en résulte un vin rouge conçu pour mettre en valeur le caractère du terroir et l’expression reconnaissable du Sangiovese.
Signé Biondi Santi, il s’adresse à celles et ceux qui souhaitent découvrir une interprétation élégante et territoriale du Morellino. Sa polyvalence en fait un choix adapté au repas quotidien comme aux moments conviviaux, avec des plats de pâtes savoureux, des viandes, de la charcuterie et des spécialités de la cuisine toscane. Une cuvée qui évoque dans le verre le charme de la côte toscane et la tradition viticole d’une des régions les plus représentatives de la Maremme.
Biondi Santi – Domaine en Toscane
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