Le Moscato d'Asti DOCG "Cascina Fiori" d'Oddero est une exaltation de la douceur et de l'arôme de la vigne Moscato Bianco, cultivée sur les collines du Piémont, une région connue pour son excellence viticole. La cave Oddero, une famille viticole historique dont les racines s'étendent depuis des siècles dans la région des Langhe, se distingue par son attachement à la qualité et au respect du terroir, produisant des vins qui reflètent l'identité et la richesse de la région.

Le Moscato d'Asti "Cascina Fiori" est le résultat d'une sélection rigoureuse des meilleurs raisins de Moscato, cultivés dans des vignobles situés dans des positions idéales pour garantir une maturation parfaite. La vinification, soigneusement contrôlée pour préserver les arômes naturels et la fraîcheur du cépage, comprend une fermentation à température contrôlée, suivie d'un court affinage qui garde intacte la vivacité et l'exubérance du vin.

Visuellement, le Moscato d'Asti "Cascina Fiori" a une couleur jaune paille claire et brillante avec des reflets dorés qui captent la lumière. Au nez, le vin déploie un bouquet intensément aromatique, dominé par des notes florales d'acacia et de glycine, enrichies de nuances de pêche, d'abricot et d'agrumes, avec une pointe d'herbes aromatiques qui ajoute de la complexité.

En bouche, le Moscato d'Asti "Cascina Fiori" d'Oddero révèle une douceur équilibrée, soutenue par une acidité fraîche qui donne au vin vivacité et légèreté. Les saveurs de fruits frais se mêlent à de délicates notes florales, créant une bouche harmonieuse et invitante, avec une agréable effervescence qui accentue sa fraîcheur et son agilité. La finale est longue et persistante, avec une douceur qui invite à une autre gorgée.

Idéal à l'apéritif ou en accompagnement de desserts, de fruits frais et de fromages bleus, le Moscato d'Asti "Cascina Fiori" est également parfait pour célébrer des occasions spéciales ou pour terminer un repas sur une note de légèreté et de raffinement.

En conclusion, le Moscato d'Asti DOCG "Cascina Fiori" d'Oddero est un témoignage de l'art vitivinicole piémontais, qui parvient à exprimer la joie et la douceur du raisin Moscato sous une forme à la fois raffinée et exubérante, offrant une expérience de dégustation. qui enchante les sens.