OhOUI! - Château Bonnet

Château Bonnet

100 % Sauvignon Blanc · Bordeaux · 75 cl

-20%
Prix recommandé: $19.03
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Informations techniques
Producteur Château Bonnet
Variété 100 % Sauvignon Blanc
Gradation 0.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fleurs, melon, arbouse, nectarine et poire
Méthode de vinification Récolte précoce, pressurage à froid en cuve inox et pasteurisation
Région Bordeaux
Pays France
Taper Jus de raisin sans alcool
Couleur Jaune pâle
Température de service 10–12 °C
Consommation recommandée À boire dès maintenant
Accompagnement Apéritif, huîtres, tapenade, salades, poisson au four, plats japonais et poisson cru
OhOUI! de Château Bonnet est un vin blanc destiné à ceux qui recherchent une bouteille facile à proposer en différentes occasions, de l’apéritif au dîner informel. Son nom évocateur en fait un choix simple à présenter et à partager, sans nécessiter d’occasion particulière. Les informations disponibles le désignent comme un vin blanc, mais ne précisent ni le millésime, ni les cépages, ni les caractéristiques de production. Il est donc préférable de laisser la dégustation et les indications de l’étiquette en décrire précisément le profil.

À table, il peut accompagner des entrées et des plats simples, ou être proposé à l’apéritif. Pour le mettre en valeur, on peut le servir frais et l’associer, selon le menu, à des préparations de poisson, des légumes ou des fromages doux. Ce sont des suggestions générales, à adapter aux caractéristiques réelles du vin et aux préférences de chacun. Sa nature de vin blanc en fait une option polyvalente pour les moments informels et les repas du quotidien. Pour affiner son choix, on peut consulter les informations spécifiques sur l’étiquette et servir la bouteille à la température indiquée par le producteur.
Le domaine

Château Bonnet – Domaine en Beaujolais

Découvrez l'histoire et les vins de Château Bonnet.

Domaine viticole familial situé à La Chapelle-de-Guinchay, au cœur du Beaujolais (aire de Chénas) ; il exploite des vignobles en propriété et produit des vins rouges, blancs, rosés et du Crémant de Bourgogne, avec des pratiques de travail manuel et une vinification sur place.
Région: Beaujolais
Pays: Francia
Fondation: 1630
Cépages: Gamay, Chardonnay
Présence historique documentée depuis le XVIIe siècle. Vignobles en propriété pour une superficie totale déclarée de 20 hectares. Appellations cultivées: Chénas, Moulin-à-Vent, Juliénas, Saint-Amour et Beaujolais-Villages. Vendange manuelle et mise en bouteille effectuée au domaine. Pratiques agricoles indiquées comme Terra Vitis / agriculture non certifiée biologique sur les fiches des vins.
Histoire du domaine
La propriété abrite un château construit en 1630. Des documents du XIXe siècle attestent de la présence de la famille Perrachon en tant que vignerons dans la région de Juliénas; la famille s'est installée à Château Bonnet en 1973. Les générations suivantes ont progressivement pris part à la gestion du domaine, poursuivant la viticulture et la production sur le domaine.
Philosophie de production
Production familiale avec une approche « de la vigne à la bouteille »: les vignobles sont la propriété de l'exploitation, la récolte est effectuée à la main et toutes les étapes sont réalisées au sein de l'exploitation. Les fiches de l'exploitation indiquent une attention portée au sol et des pratiques compatibles avec Terra Vitis et une gestion durable, tout en conservant un style artisanal, ancré dans le terroir.
Terroir et vignobles
Le domaine est situé à La Chapelle-de-Guinchay et exploite des vignobles répartis dans les AOP Chénas, Moulin-à-Vent, Juliénas, Saint-Amour et Beaujolais-Villages. Ces vignobles bénéficient de sols variés et d'expositions typiques du Beaujolais.