Pago de Los Frailes Quebranta - 50cl

Porton

Format: 50 cl

-17%


Prix recommandé: $76.60
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Informations techniques
Producteur Porton
Taper Pisco
Profil aromatique Fruité, floral, notes de raisin frais
Ingrédients Raisin quebranta
Format 50 cl
Gradation 43.0%
Pays Perù
Type de fût Acier inoxydable ou fûts neutres
Vieillissement Non vieilli ou court en fûts neutres
Méthode de distillation Distillation en alambic traditionnel
Nombre de distillations 1-2
Filtration Filtration à froid
Variété Quebranta
Couleur Incolore
Consommation Pur, cocktail, à température ambiante
Le Pago de Los Frailes Quebranta est une eau-de-vie exclusive qui incarne la richesse et l'intensité des meilleures grappes de Quebranta du Pérou. Ce pisco, présenté dans un élégant flacon de 50cl, capture l'essence pure du territoire péruvien, produit strictement en petites quantités pour maintenir un haut standard de qualité.

Avec un processus de distillation attentif et méticuleux, le Pago de Los Frailes Quebranta est un exemple sublime d'équilibre et de raffinement. Durant le processus, les grappes sont sélectionnées à la main et par la suite fermentées avec des techniques traditionnelles respectant la douceur naturelle du fruit. Ce pisco ne subit pas de vieillissement en fût, préservant ainsi l'expression claire et pure du raisin Quebranta.

Au nez, il offre un bouquet riche, où se dévoilent des notes fruitées accompagnées de délicates sensations florales, mettant en avant la versatilité des grappes Quebranta. En bouche, le Pago de Los Frailes Quebranta se révèle avec une texture douce et veloutée, avec une entrée initiale douce qui se transforme progressivement en une expérience plus complexe et épicée.

Idéal à savourer seul, pour en apprécier pleinement la profondeur, ou comme base sophistiquée pour des cocktails innovants, ce pisco offre un voyage sensoriel unique qui célèbre la riche tradition viticole et distillatoire du Pérou. Chaque gorgée est un hommage aux techniques ancestrales de production, garantissant une expérience unique à chaque dégustation.
Marque

Porton

Marque

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Porton.

Porton est une marque péruvienne spécialisée dans le pisco, connue pour ses expressions Mosto Verde et pour des lignes premium comme Pago de los Frailes et La Caravedo. Les produits sont élaborés à la Hacienda La Caravedo (Ica, Pérou) et reposent sur des méthodes de production traditionnelles visant à valoriser les cépages autorisés par l'appellation d'origine du pisco.
Pisco (Pérou) Pisco Mosto Verde Pisco puro Pisco acholado Lignes premium (Pago de los Frailes, La Caravedo)
Pays Pérou
Région Ica

Distillation

Distillation en alambics traditionnels en cuivre (pot still), méthode Mosto Verde (fermentation interrompue du moût) ; généralement distillé à la force de mise en bouteille.

Vieillissement

Non vieilli en bois ; repos post-distillation en cuves (béton) pendant quelques mois (typiquement 5–8 mois) pour permettre la stabilisation des arômes sans influence du fût.

Matières premières

moût de raisin (raisin non complètement fermenté pour le Mosto Verde) Quebranta Torontel Italia Albilla Moscatel Mollar Negra Criolla

Produits représentatifs

Pago de Los Frailes Acholado - 50cl Pago de Los Frailes Quebranta - 50cl Pago de Los Frailes Torontel - 50cl Porton Mosto Verde Acholado - 70cl Porton Mosto Verde Italia - 70cl Porton Mosto Verde Negra Criolla - 70cl Porton Mosto Verde Quebranta - 70cl Porton Mosto Verde Torontel - 70cl Quebranta Caravedo - 70cl Quebranta Caravedo - 200cl

Remerciements officiels

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