Un vino passito autentico e speciale come lo è Tatù, il pastore tedesco di Dino Zoli, un’amica fedele e leale che con il suo affetto incondizionato e la sua presenza amorevole, riscalda il cuore.
Informations techniques
Producteur
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I Sabbioni |
Nom
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Passito |
Variété
|
Sangiovese |
Vintage
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2020 |
Gradation
|
12.5% |
Format
|
50 cl |
 Profil aromatique |
Frutti rossi maturi, note di spezie e miele |
Méthode de vinification
|
Appassimento uve, fermentazione parziale |
Région
|
Emilia Romagna |
Zone de production
|
Castiglione di Forlì |
Pays
|
Italia |
Taper
|
Vino passito rosso |
Vieillissement
|
1 anno in barrique di rovere |
Type de fût
|
Barrique di rovere |
 Couleur |
Rosso rubino intenso |
Température de service
|
12-14°C |
Consommation recommandée
|
Dopo pasto |
Accompagnement
|
Dessert, formaggi stagionati |
I Sabbioni
Passito da Uve Sangiovese 0,5L - Tatù - I Sabbioni - ÉTIQUETTE ENDOMMAGÉE 2020
Format: 50 cl
-26%
$25.68
Prix recommandé: $34.91
Il s'agit du prix de vente recommandé par un fabricant et fourni par les producteurs, les fournisseurs ou les vendeurs. Bottle of Italy utilise le prix recommandé comme référence pour permettre la comparaison entre différents prix.
Plus d'informations
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Informations techniques
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Producteur
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I Sabbioni |
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Nom
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Passito |
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Variété
|
Sangiovese |
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Vintage
|
2020 |
|
Gradation
|
12.5% |
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Format
|
50 cl |
| Profil aromatique |
Frutti rossi maturi, note di spezie e miele |
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Méthode de vinification
|
Appassimento uve, fermentazione parziale |
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Région
|
Emilia Romagna |
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Zone de production
|
Castiglione di Forlì |
|
Pays
|
Italia |
|
Taper
|
Vino passito rosso |
|
Vieillissement
|
1 anno in barrique di rovere |
|
Type de fût
|
Barrique di rovere |
| Couleur |
Rosso rubino intenso |
|
Température de service
|
12-14°C |
|
Consommation recommandée
|
Dopo pasto |
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Accompagnement
|
Dessert, formaggi stagionati |
Ottenuto da uve appassite naturalmente in fruttaio per circa 40 giorni, che di consueto vengono raccolte durante la seconda decade di Settembre. Le uve vengono messe a macerare sulle bucce e sui raspi per 15 giorni e successivamente affinate 1 anno in barrique di rovere.
Nel calice si riversa con colore rosso granato, all'olfatto e al gusto è un vino che parla di more e visciole, e con l’ossigeno subentrano note agrumate, di dulcamara ed ambiziose meteore minerali e di goudron.
Al sorso è avvolgente, con un sapore ricco di radici di liquirizia e note mentolate, per volgere sul finale ad una composta dolcezza ed a tannini vellutati. In tavola è ottimo in abbinamento a formaggi cremosi e stagionati, dolci da credenza, crostate di frutta e dessert al cioccolato fondente.
ABBINALO CON:
Informazioni tecniche
PRODUTTORE
I Sabbioni
I Sabbioni
ANNATA
2020
2020
NAZIONE
Italia
Italia
FORMATO
0.5L
0.5L
TIPOLOGIA
Passito
Passito
GRADAZIONE
12%
12%
VITIGNO
Sangiovese 100%
Sangiovese 100%
TEMP MIN
16 °C
16 °C
DENOMINAZIONE
-
-
TEMP MAX
18 °C
18 °C
REGIONE
Emilia Romagna
Emilia Romagna
ABBINAMENTO
Formaggi - Dolci
Formaggi - Dolci
ZONA DI PRODUZIONE
Castiglione di Forlì
Castiglione di Forlì
Come servire
Servire a:
16-18°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-7 anni
Zona di Produzione
Emilia Romagna
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