Merotto

Passito di Prosecco IGT 0.5L - Royam - Merotto

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Passito di Prosecco de couleur jaune doré aux reflets ambrés.

Goût doux et équilibré avec des notes d'amande et un corps chaud et enveloppant. Il dégage également des sensations de confitures d'abricots et de pêches.

Séchage sur claies pendant 50 jours, puis pressage avec une presse manuelle.

Il est très approprié en combinaison avec des fromages affinés et des pâtisseries.

ACCORDEZ-LE AVEC :
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Informations techniques


PRODUCTEUR
Mérotto
AN
2018
PAYS
Italie
FORMAT
0.5L
TAPER
Passito di Prosecco
GRADATION
14%
VARIÉTÉ
Gléra 100%
TEMP MIN
6 ° C
NOM
IGT
TEMP MAX
7 ° C
RÉGION
Vénétie
ACCOMPAGNEMENT
Apéritifs - Fromages - Poissons - Tous les repas
ZONE DE PRODUCTION
Col de San Martino - Pieve di Soligo



La Cave : Merotto


La famille Merotto a une tradition ancienne et des décennies et des décennies d'expérience dans la production de vin et dans la culture du raisin.
Pour faire du bon vin, il faut bien connaître la terre dont il est issu et le ciel qui le gouverne. C'est la synthèse avec laquelle la famille Merotto a pu produire le meilleur Prosecco. La raideur de la géométrie de la vigne ne permet qu'un travail manuel, transmis par les différentes générations comme une authentique religion de la terre, dans laquelle respect, sacrifice et dévouement représentent les valeurs authentiques et profondes du savoir paysan. En cela, nous reconnaissons Graziano Merotto et avec lui sa longue histoire de vigneron passionné.



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Oscar_1_9_8_2
CONSIGLIATO

Confesso di essere stato un po' titubante prima di procedere all'acquisto non conoscendo questa cantina ed essendo io una persona che si basa molto sulle recensioni e su questo passito non ne ho trovate. Dopo l'acquisto e relativo assaggio posso dire che ha un gusto avvolgente e un sapore persistente. In bocca lascia un'aroma di confettura alla pesca e albicocca. Assolutamente consigliato.

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