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Pinot bianco Collio DOC - Ronco dei Folo - Folonari 2024

Folonari
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Pinot Blanc · Collio DOC · 75 cl · 2024

-17%
$15.90
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Informations techniques
Producteur Folonari
Nom Collio DOC
Variété Pinot Blanc
Vintage 2024
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Arômes variétaux intenses; fleurs estivales; notes fruitées
Méthode de vinification Décantation statique à froid; sans contact pelliculaire; 16°C
Région Frioul-Vénétie Julienne
Zone de production près de Prepotto, au cœur du Collio DOC
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Sur lie au moins 5 mois; élevage en bouteille min. 2 mois
Type de fût cuves en acier inoxydable
Couleur jaune paille, lumineux
Température de service 12°C
Accompagnement Poisson; plats blancs sans tomate; viandes; antipasti

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Le Pinot Bianco Collio DOC Ronco dei Folo de Folonari se présente avec clarté et sobriété. Au nez, on perçoit des arômes de fleurs blanches, de pomme golden et de poire mûre, accompagnés de nuances d’agrumes et d’une impression d’amande fraîche. La composante olfactive reste propre et bien définie, sans excès, offrant un profil facilement identifiable dans sa simplicité.

En bouche, il montre un équilibre entre fraîcheur et structure : l’acidité soutient la gorgée et la texture est fluide, avec une salinité qui favorise la buvabilité. Il ne s’agit pas d’un vin extrêmement complexe, mais plutôt d’une bouteille au caractère sobre et polyvalent, adaptée à une consommation jeune. Son immédiateté le rend accessible aux néophytes, tandis que les amateurs apprécieront la pureté du fruit. Servir frais, dans des verres pas trop petits, pour valoriser les arômes et la buvabilité.
Le domaine

Folonari – Domaine en Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Découvrez l'histoire et les vins de Folonari.

Marque historique liée à une famille viticole italienne aux racines dans le Bresciano ; aujourd'hui présente avec des domaines en Toscane et un vaste portefeuille de vins commercialisés au niveau national et international.
Région: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)
Pays: Italia
Fondation: 2000
Cépages: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit
Famille viticole dont l'activité est documentée depuis le XVIIIe–XIXe siècle. Gruppo Tenute, dirigé par Ambrogio et Giovanni Folonari, comprend cinq domaines toscans et un portefeuille diversifié. Environ 250 hectares de vignoble au total dans les domaines de l'entreprise. Production déclarée d'environ 1,2 million de bouteilles. Sélection de vins comprenant des étiquettes typiques de la Vénétie et des territoires toscans.
Voir tous les vins de Folonari Le domaine Folonari
Histoire du domaine
La famille Folonari a des origines anciennes dans la région de Brescia et est liée à la production de vin depuis la fin du XVIIIe siècle. À la fin du XIXe siècle, le siège a été transféré à Brescia et, au début du XXe siècle, la famille a acquis la maison vinicole historique Ruffino. Dans les années soixante, Nino Folonari a amorcé la transition vers la qualité avec l'achat de domaines en Chianti. En 2000, Ambrogio et Giovanni Folonari ont constitué Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, qui réunit plusieurs exploitations agricoles en Toscane, tandis que la marque Folonari est présente avec une large gamme de vins de table et d'appellation.
Philosophie de production
Mettre en valeur les territoires de production, allier tradition et innovation et viser la qualité des raisins pour obtenir des vins reconnaissables et liés au territoire; le projet de l'entreprise prévoit des investissements dans les domaines et une attention à la diversité des terroirs.
Terroir et vignobles
Siège social et domaines principalement en Toscane, avec une production et une présence également dans des régions du Nord-Est telles que la Vénétie et des secteurs comme le Collio; l'histoire de l'entreprise débute dans le Bresciano et inclut des références à des territoires du lac de Garde et au-delà.
Récompenses
Prix « Vinitaly Territory Ambassador » décerné à Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute.

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