Pinot Bianco DOC Friuli Grave - Tenuta Fernanda Cappello 2024

Le Pinot Bianco DOC Friuli Grave de Tenuta Fernanda Cappello naît au cœur de la célèbre région viticole frioulane, un territoire caractérisé par un climat adouci par les Alpes et la mer Adriatique, idéal pour ce cépage international. Le Pinot Bianco ici s'exprime avec élégance et fraîcheur, reflétant la minéralité des sols graveleux et calcaires typiques de la Grave. Le processus de vinification prévoit une fermentation contrôlée en acier, qui préserve la pureté aromatique et l'acidité vivace, avec un affinage ultérieur qui complète sa rondeur sans alourdir. Au nez, il s'ouvre sur des arômes délicats de pomme golden, poire et fleurs blanches, accompagnés de légères notes d'amande et une agréable touche minérale. En bouche, il est frais, harmonieux et persistant, idéal avec des plats à base de poisson, légumes et fromages frais. Un exemple raffiné de la manière dont le Pinot Bianco reflète le terroir frioulan avec style et plaisance.