Le Pinot Nero Friuli Grave DOC d'Antonutti est un vin rouge élégant et raffiné qui incarne parfaitement l'esprit du Frioul-Vénétie Julienne. Ce vin est issu d'une sélection minutieuse des raisins Pinot Nero, cultivés avec soin dans les sols graveleux et alluviaux de la région DOC Friuli Grave, réputée pour sa production de vins de haute qualité.

La couleur est un rouge rubis délicat mais lumineux, qui annonce ses nuances aromatiques au nez comme en bouche. Au nez, le Pinot Nero d'Antonutti révèle un bouquet aromatique de fruits rouges frais tels que les fraises, les cerises, avec une légère note de confiture, enrichi par des nuances florales de violette. L'influence du bois, due à l'élevage en barriques utilisées, ajoute de la complexité avec des touches délicates de vanille et d'épices douces.

En bouche, le vin présente une structure harmonieuse et équilibrée. L'acidité est bien équilibrée, et les tanins sont doux et soyeux, créant un profil gustatif accessible mais avec une certaine complexité qui invite à la réflexion. L'expérience gustative se termine par une finale persistante et agréablement fruitée.

C'est un vin qui peut être apprécié seul pour une soirée spéciale, ou peut être associé avec élégance à des plats tels que les viandes blanches, des plats à base de champignons ou des fromages de moyenne maturité. La température de service idéale est entre 16 et 18°C pour en exalter au mieux les propriétés. De plus, ce Pinot Nero possède un bon potentiel de vieillissement, développant avec le temps des nuances aromatiques et gustatives supplémentaires.

Dans l'ensemble, le Pinot Nero Friuli Grave DOC - Antonutti est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin qui exprime avec élégance et intégrité le terroir frioulan et la maîtrise vinicole de l'entreprise Antonutti.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

16-18°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5 à 7 ans

Zone de production

Friuli Venezia Giulia

Producteur: Antonutti