Pisco Distiller Reserve Quebranta 70cl - Campo de Encanto

Le Pisco Distiller Reserve Quebranta de Campo de Encanto vient du Pérou, terre natale de cette précieuse eau-de-vie de raisins. Obtenu exclusivement à partir du cépage Quebranta, autochtone et apprécié pour sa structure et son aromatique, ce pisco reflète clairement le terroir de la région, caractérisée par un climat aride et des sols sablonneux qui confèrent élégance et finesse à la distillation.

Le vieillissement en fûts de bois dure une période adéquate pour développer la complexité sans imposer des arômes trop prononcés, tout en conservant fraîcheur et vivacité. Au nez, s’ouvrent des notes délicates de fruits blancs mûrs, d’agrumes et une légère touche florale, tandis qu’en bouche se dévoilent douceur et corps, avec une agréable persistance saline et épicée. La pureté des raisins Quebranta sublime la buvabilité et rend ce pisco idéal pour des dégustations lentes ou des cocktails raffinés.

Les accords recommandés comprennent des entrées de poisson, ceviche et amuse-bouches aux herbes méditerranéennes, soulignant son équilibre gustatif et sa personnalité authentique.