Pisco Quebranta 70cl - Ocucaje

Ocucaje

Format: 70 cl

-17%


Prix recommandé: $50.46
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Informations techniques
Producteur Ocucaje
Taper Pisco
Profil aromatique Fruité, floral, légèrement herbacé
Ingrédients Raisin quebranta
Format 70 cl
Gradation 40.0%
Méthode de distillation Distillation en alambic en cuivre
Variété Quebranta
Couleur Incolore
Consommation Pur, cocktail
Au nez, il offre des sensations nettes de fruits à chair blanche et d'agrumes mûrs, avec un léger accent floral qui ne domine pas la matière première.

La dégustation est sèche mais ronde, avec une chaleur bien dosée qui soutient la structure sans l'alourdir ; la pureté et la netteté des arômes rendent le passage en bouche fluide et agréable, tandis que la persistance laisse des souvenirs d'agrumes et une légère note épicée en finale. Il se prête aussi bien à une consommation pure, à une température légèrement fraîche pour en apprécier la subtile fraîcheur, qu'à l'utilisation dans des cocktails classiques où l'on recherche un distillat parfumé et bien défini. C'est un bon compagnon pour des entrées à base de poisson, des préparations agrumées et des desserts légers à base de fruits, offrant un équilibre entre personnalité et facilité de consommation qui le rend polyvalent au verre et dans les cocktails.
Entreprise familiale

Viña Ocucaje

Entreprise familiale

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Viña Ocucaje.

Viña Ocucaje est un producteur péruvien de vins et de pisco avec des racines historiques dans la vallée d'Ocucaje (province d'Ica). Il propose une gamme de piscos comprenant des expressions pures, acholado et mosto verde, distribuées également à l'étranger.
pisco pisco (puro, acholado, mosto verde) vins
Pays Pérou
Région Ica
Fondation 1898

Distillation

Distillation en alambics en cuivre ; la documentation de l'entreprise et des sources publiques indiquent l'utilisation à la fois d'alambics historiques et d'installations modernes (incluant des références à des alambics à procédé continu et à des équipements modernes).

Matières premières

raisin (variétés indiquées pour la production de pisco : Quebranta, Italia, Torontel)

Produits représentatifs

Pisco Acholado 70cl - Ocucaje Pisco Italia 70cl - Ocucaje Pisco Quebranta 70cl - Ocucaje

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An