Porto Fundador 75cl - Astucciato - Real Companhia Velha

Le Porto Fundador de la Real Companhia Velha se présente avec un caractère franc et enveloppant : il se pare d’un rubis intense aux reflets plus sombres et offre au nez des arômes de fruits mûrs et de confiture, avec des notes de prune, de figues sèches et une touche de cacao et d’épices douces. En bouche, il est chaleureux et bien équilibré, avec une sucrosité présente mais tempérée par une trame tannique souple ; la dégustation est pleine, ronde et d’une persistance agréable évoquant des notes de fruits cuits et de caramel.

C’est un Porto adapté tant en fin de repas que pour accompagner des desserts structurés : essayez-le avec des fromages bleus, du chocolat noir ou des tartes aux fruits secs. L’étui en fait un choix élégant pour un cadeau ; servir légèrement frais, autour de 12–14 °C, pour en apprécier la fraîcheur et la profondeur aromatique. C’est un vin qui appelle à une dégustation lente et à de petites gorgées, privilégiant la densité de la gorgée plutôt que la rapidité.