Primitivo di Manduria DOP Cosimo Varvaglione Collezione Privata - Varvaglione
Primitivo di Manduria DOP Cosimo Varvaglione Collezione Privata - Varvaglione
Varvaglione

Primitivo di Manduria DOP Cosimo Varvaglione Collezione Privata - Varvaglione

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Format: 75 cl

-13%
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Informations techniques
Producteur Varvaglione
Nom Primitivo di Manduria DOP
Variété Primitivo
Gradation 15.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges mûrs, épices, notes de vanille
Méthode de vinification Fermentation en acier avec contrôle de la température
Région Pouilles
Zone de production Manduria
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 12-18 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5-7 ans
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés, plats savoureux

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Le Primitivo di Manduria DOP Cosimo Varvaglione Collezione Privata est un exemplaire illustratif de l'excellence viticole des Pouilles, produit par la célèbre cave Varvaglione. Ce vin rouge se distingue par sa couleur intense et profonde, qui anticipe une expérience olfactive riche et complexe. Au nez, émerge une symphonie d'arômes où se distinguent des notes de fruits rouges mûrs, de prunes, d'épices et une légère touche de tabac et de chocolat, résultant d'un savant vieillissement en fûts de bois.

Au palais, le Primitivo di Manduria DOP Cosimo Varvaglione se présente corsé et enveloppant, avec une structure tannique bien équilibrée qui assure une gorgée agréablement harmonieuse. Les sensations fruitées s’intègrent parfaitement avec des tons vanillés et épicés, pour se conclure sur une finale longue et persistante.

Idéal pour accompagner les viandes rouges, les plats robustes et les fromages affinés, ce vin représente un choix parfait pour ceux qui recherchent un rouge de caractère et de qualité. Un joyau de Varvaglione qui célèbre la richesse du terroir de Manduria.


Le domaine

Varvaglione 1921 – Domaine en Puglia

Découvrez l'histoire et les vins de Varvaglione 1921.

Domaine viticole familial du Salento (Leporano, Taranto) qui met en valeur les cépages autochtones des Pouilles grâce à une approche alliant tradition et techniques modernes de vinification.
Région: Puglia
Pays: Italia
Fondation: 1921
Cépages: Primitivo, Negroamaro, Susumaniello, Falanghina, Verdeca, Malvasia Bianca, Malvasia Nera, Aglianico
Entreprise familiale en activité depuis 1921. Siège et cave à Leporano, Contrada Santa Lucia / Masseria Pizzariello. Environ 150 hectares de vignoble en propriété. Production annuelle déclarée de l'ordre de millions de bouteilles. Accent marqué sur les cépages autochtones des Pouilles et sur des gammes thématiques telles que Papale et Masseria Pizzariello.
Voir tous les vins de Varvaglione 1921 Le domaine Varvaglione 1921
Histoire du domaine
L'histoire de la famille Varvaglione se présente comme un parcours commencé en 1921 dans la zone située entre Pulsano et Leporano. Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par plusieurs générations de la famille et s'est développée jusqu'à devenir une référence régionale pour la production et l'exportation des vins des Pouilles, avec des étiquettes telles que les gammes Papale et Masseria Pizzariello qui évoquent des parcelles historiques comme la Contrada Papale.
Philosophie de production
La cave déclare une philosophie ancrée dans le territoire: identité locale, valorisation des cépages autochtones et équilibre entre mémoire et innovation. Elle promeut des pratiques axées sur la qualité au vignoble et en cave, avec des projets de durabilité et des certifications de système pour la gestion de la qualité et de la sécurité alimentaire.
Terroir et vignobles
Implantée au cœur du Salento, elle dispose de vignobles et produit des vins issus des zones typiques du Primitivo di Manduria ainsi que d'autres secteurs du Salento; certaines étiquettes proviennent de l'historique Masseria Pizzariello et de la Contrada Papale.
Récompenses
Reconnaissances éditoriales et notes attribuées par la presse spécialisée; inclusion dans le classement Top 100 du Corriere della Sera Economia; mentions dans des guides et récompenses nationales.

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Remerciements officiels

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