Primitivo Puglia IGP - BpuntoIO
Primitivo Puglia IGP - BpuntoIO

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BpuntoIO
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Format: 75 cl

-29%
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Informations techniques
Producteur BpuntoIO
Nom Puglia IGP
Variété Primitivo
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges mûrs, épices, notes de prune
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Pouilles
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Quelques mois en acier ou en bois
Type de fût Acier ou bois
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés

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Au verre, il présente une robe rubis profonde et au nez dominent des fruits rouges mûrs et des notes de prune, avec un fond épicé qui ne prend pas le dessus. La bouche est à la fois chaude et verticale, soutenue par une trame tannique souple et une bonne fraîcheur qui équilibre la persistance. La sensation est de plénitude savoureuse, avec une progression nette vers une finale longue et caressante qui invite à une seconde gorgée.

C'est un vin pensé pour des plats à la personnalité marquée : viandes grillées, sauces ragù, fromages semi-affinés et préparations aux touches épicées trouvent un compagnon naturel. Servir entre 16 et 18 °C dans un verre large pour valoriser les arômes ; il est appréciable jeune mais peut soutenir quelques années en cave pour s'arrondir encore. Excellent aussi comme compagnon d'un repas convivial où le vin doit apporter de la structure sans perdre en buvabilité.
Le domaine

B.IO - bpuntoio

Découvrez l'histoire et les vins de B.IO - bpuntoio.

Ligne commerciale de vins biologiques promue par Terre Cevico, proposant une sélection d'étiquettes italiennes certifiées, axées sur la durabilité environnementale et la filière coopérative.
Pays: Italia
Cépages: Catarratto, Chardonnay, Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon, Primitivo, Sangiovese, Lambrusco, Trebbiano, Pinot Grigio, Merlot, Syrah
Gamme de vins biologiques promue et coordonnée par Terre Cevico Les références énumérées comprennent Terre Siciliane IGT, Sicilia DOC, Puglia IGT, Romagna DOC et Emilia IGT. Gamme comprenant des cépages blancs et rouges Présence commerciale sur plateformes et marketplaces
Voir tous les vins de B.IO - bpuntoio Le domaine B.IO - bpuntoio
Histoire du domaine
est né comme projet/ligne coordonné par Terre Cevico Soc. Coop. Agricola: une initiative qui valorise la vocation des familles de viticulteurs sociétaires et coordonne les productions de diverses coopératives italiennes afin d'offrir des vins biologiques dans une démarche durable et coopérative.
Philosophie de production
Promouvoir des vins biologiques par le biais d’un projet qui réunit les personnes, le territoire et des pratiques durables; l’accent est mis sur la traçabilité, la coordination entre les membres et la réduction de l’impact environnemental tout au long de la filière.
Terroir et vignobles
Marque qui regroupe des références provenant de plusieurs zones italiennes: parmi les indications figurent Terre Siciliane IGT et DOC Sicilia, Puglia IGT, Romagna DOC et indications de l’Emilia; la gamme bénéficie de vinifications et d’approvisionnements centralisés par la coopérative Terre Cevico tout en puisant dans des cépages de plusieurs régions.

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