Primitivo Puglia IGT Rosso - Infinitum - Torrevento 2023

Le Primitivo Puglia IGT Rosso "Infinitum" du domaine Torrevento est un vin qui incarne la riche essence de la région des Pouilles. Ce vin est strictement produit à partir de raisins Primitivo, une variété appréciée pour sa capacité à exprimer intensément le terroir et le climat chaud et ensoleillé du Sud de l'Italie. 

Visuellement, le Primitivo Infinitum présente une couleur rouge rubis intense avec des reflets violacés qui annoncent sa vivacité juvénile. Au nez, on distingue immédiatement des notes de fruits rouges mûrs comme les prunes et les mûres, enrichies de nuances d'épices douces, de vanille et d'une légère touche de tabac, résultant d'un vieillissement équilibré en barrique.

En bouche, le Primitivo de Torrevento se révèle plein et enveloppant, avec une structure solide mais bien équilibrée par l'acidité. Les tanins sont doux et mûrs, faisant de ce vin un choix optimal pour accompagner des plats robustes comme les rôtis de viande rouge, le gibier et les fromages affinés. La persistance gustative est remarquable, laissant une finale agréablement épicée et fruitée.

Ce vin n'est pas seulement un excellent exemple de Primitivo de Puglia, mais aussi un témoignage de l'engagement de Torrevento à préserver les traditions viticoles de la région tout en adoptant des techniques modernes de vinification.

Idéal pour ceux qui recherchent un vin offrant à la fois intensité et élégance. 

Le Primitivo Puglia IGT Rosso "Infinitum" est donc un excellent choix pour les amateurs de vins corsés et aromatiques, capable d'offrir une dégustation riche et satisfaisante à chaque fois que l'on choisit d'ouvrir une bouteille.