Promara - Vouni Panayia 2019

Vouni Panayia

Format: 75 cl

-11%


Prix recommandé: $55.93
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Informations techniques
Producteur Vouni Panayia
Nom Vouni Panayia
Variété Promara
Vintage 2019
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes terreuses
Méthode de vinification Fermentation en acier inoxydable
Région Pafos
Zone de production Vouni Panayia
Pays Chypre
Taper Vin rouge
Vieillissement Quelques mois en fûts de chêne
Type de fût Chêne
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée Dans les 5 ans
Accompagnement Viandes blanches, fromages affinés

Promara di Vouni Panayia è un vino emblematico proveniente dalle alture di Cipro, realizzato con l'omonimo vitigno autoctono. Questo vino bianco offre un viaggio sensoriale unico, riflettendo l'intensità e la ricca biodiversità del terroir cipriota. Al naso, si percepiscono note floreali eleganti e accenni di agrumi freschi, che preparano il palato a un'esperienza vivace e squisitamente equilibrata. Al primo assaggio, si avverte una fresca acidità, perfettamente bilanciata da una struttura rotonda e una lieve mineralità, che dona carattere e persistenza al vino. Ideale da abbinare con piatti di pesce, frutti di mare e insalate estive, il Promara di Vouni Panayia rappresenta un’ottima scelta per chi desidera esplorare vini unici e autoctoni, mantenendo alta la qualità. La produzione limitata di questo vino lo rende ancora più speciale, motivo per cui è apprezzato sia dai intenditori che dagli amanti della novità enologica. Con Promara, Vouni Panayia conferma il suo impegno nella valorizzazione delle varietà locali, offrendo un prodotto che spicca per autenticità e raffinatezza.

Le domaine

Vouni Panayia – Domaine en Paphos (distretto di Paphos)

Découvrez l'histoire et les vins de Vouni Panayia.

Petit domaine familial de montagne à Pano Panagia (district de Paphos, Chypre), réputé pour la préservation et la vinification exclusive de cépages autochtones et pour une série de microvinifications expérimentales.
Région: Paphos (distretto di Paphos)
Pays: Cipro
Fondation: 1987
Cépages: Xynisteri, Spourtiko, Promara, Ntopio Mavro, Maratheftiko, Yiannoudi
Spécialisation exclusive dans les cépages autochtones de Chypre. Gamme de microvinifications expérimentales pour étudier le potentiel des cépages locaux. Installations pour visites et dégustations, ainsi qu'un musée / des parcours pédagogiques sur le vin local. Vignobles d'altitude dans la région viticole Vouni Panagias
Histoire du domaine
Fondée par la famille Kyriakides comme projet régional axé sur la qualité, Vouni Panayia est reconnue comme l'une des premières caves privées modernes de l'île. Le fondateur Andreas Kyriakides a promu l'utilisation et la préservation des cépages autochtones de Chypre, développant au fil du temps à la fois la production commerciale, une collection de petites cuvées expérimentales et des activités d'œnotourisme.
Philosophie de production
Défendre et valoriser les cépages autochtones chypriotes, en combinant des méthodes contemporaines et des techniques traditionnelles; expérimentation en petites cuvées pour explorer l'expressivité du terroir et des cépages.
Terroir et vignobles
Située à proximité du village de Pano Panagia, dans la zone viticole dénommée Vouni Panagias, la cave travaille des raisins cultivés en haute altitude dans l’arrière-pays de Paphos.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An