Prosecco Brut DOC - Sutto
TVA incl.
PRODUCTEUR | Sutto |
NOM | - |
VARIÉTÉ | Glera100% |
VINTAGE | - |
GRADATION | 11.0% |
FORMAT | 75 cl |
TAPER | Prosecco |
RÉGION | Veneto |
ZONE DE PRODUCTION | Conegliano e Valdobbiadene |
PAYS | Italie |
ACCOMPAGNEMENT | Apéritif - Poisson |
Le territoire d'où provient notre Prosecco DOC s'étend dans les collines de la province de Trévise, dans la zone de production DOC et couvre un ensemble de territoires qui se succèdent de la plaine jusqu'aux hauteurs vénitiennes. De là vient une vigne fragile et généreuse : la Glera, délicatement tendue à la main, en raison de la nature du terrain escarpé, pentu et difficile dans lequel elle vit. Ce cépage transformé en vin prend le fameux nom de Prosecco, l'un des vins les plus bu au monde. Arômes délicats et saveurs raffinées qui naissent de la symbiose parfaite entre un microclimat doux, renforcé par une amplitude thermique remarquable et un sol ancien, riche en calcaire et argile, issu du soulèvement des fonds marins.
Dans le verre, il a une couleur jaune paille brillante. Le nez est enivré par arômes riches en notes d'agrumes et florales, qui s'accompagnent d'une agréable note de croûte de pain. En bouche il se démarque immédiatement une belle et vive énergie gustative qui accompagne la sapidité et la fraîcheur d'un vin sec et harmonieux, au parfum fruité moyen persistant.
Ce gobelet est très polyvalent et accompagne à merveille tout le repas ; cependant, il est combiné avec des entrées de légumes et de fruits de mer, même élaborées, des plats de fruits de mer et de poisson au four qui donnent toute sa bonté et son goût à savourer.
Comment servir
Servir à:
4-6°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement
Zone de production
Veneto