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Prosecco Spumante extra-dry Treviso DOC - Pian delle Tortore - Folonari
FolonariGlera Prosecco Treviso DOC 75 cl
$15.65−13%($20.87/ℓ)
Prix conseillé : $18.05
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Folonari
- Nom
- Prosecco Treviso DOC
- Variété
- Glera
- Gradation
- 11.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes florales et fruitées, arômes de pomme et poire
- Méthode de vinification
- Méthode Charmat, refermentation en autoclave
- Vieillissement
- Non spécifié
- Type de fût
- Non spécifié
- Sucres résiduels
- 12-17 g/l
- Couleur
- Jaune paille
- Température de service
- 6-8 °C
- Consommation recommandée
- Jeune, dans les 1-2 ans
- Accompagnement
- Apéritifs, entrées, plats de poisson
- Région
- Vénétie
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Treviso
- Taper
- Vin mousseux extra-dry
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Prosecco Spumante extra-dry Treviso DOC - Pian delle Tortore - Folonari
Autres questions
Sommelier AIProsecco Spumante extra-dry Treviso DOC - Pian delle Tortore - Folonari
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Frais et invitant, ce Prosecco Spumante extra-dry de la région de Trévise exprime un profil parfumé sans être envahissant. Le perlage est fin et vif, la robe d'un jaune paille lumineux complète l'impression d'immédiateté. Au nez, on retrouve des fleurs blanches et des fruits à chair blanche, avec une légère douceur perceptible mais bien équilibrée par une acidité vive ; la bouche est fluide, svelte et légère, avec une douceur qui ne masque pas la sapidité et une finale nette et de bonne persistance.
Idéal à l'apéritif, il accompagne avec élégance les entrées de la mer, les crustacés, les sushis et les plats légers de légumes, ou des desserts peu sucrés ; servir frais autour de 6–8 °C pour mettre en valeur sa fraîcheur et ses bulles. Parfait pour des toasts informels et des tables estivales, il s'accorde aussi bien avec des fromages frais et des charcuteries légères. C'est une bouteille polyvalente, pensée pour ceux qui recherchent l'immédiateté et le plaisir sans fracas : facile à boire mais avec de la personnalité, idéale pour des moments conviviaux et des accords de terroir informels.
Idéal à l'apéritif, il accompagne avec élégance les entrées de la mer, les crustacés, les sushis et les plats légers de légumes, ou des desserts peu sucrés ; servir frais autour de 6–8 °C pour mettre en valeur sa fraîcheur et ses bulles. Parfait pour des toasts informels et des tables estivales, il s'accorde aussi bien avec des fromages frais et des charcuteries légères. C'est une bouteille polyvalente, pensée pour ceux qui recherchent l'immédiateté et le plaisir sans fracas : facile à boire mais avec de la personnalité, idéale pour des moments conviviaux et des accords de terroir informels.
Le domaine
Folonari
Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)ItaliaDepuis 2000
Marque historique liée à une famille viticole italienne aux racines dans le Bresciano ; aujourd'hui présente avec des domaines en Toscane et un vaste portefeuille de vins commercialisés au niveau national et international.
- Cépages
- Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit
- Famille viticole dont l'activité est documentée depuis le XVIIIe–XIXe siècle.
- Gruppo Tenute, dirigé par Ambrogio et Giovanni Folonari, comprend cinq domaines toscans et un portefeuille diversifié.
- Environ 250 hectares de vignoble au total dans les domaines de l'entreprise.
- Production déclarée d'environ 1,2 million de bouteilles.
- Sélection de vins comprenant des étiquettes typiques de la Vénétie et des territoires toscans.
L’histoire
La famille Folonari a des origines anciennes dans la région de Brescia et est liée à la production de vin depuis la fin du XVIIIe siècle. À la fin du XIXe siècle, le siège a été transféré à Brescia et, au début du XXe siècle, la famille a acquis la maison vinicole historique Ruffino. Dans les années soixante, Nino Folonari a amorcé la transition vers la qualité avec l'achat de domaines en Chianti. En 2000, Ambrogio et Giovanni Folonari ont constitué Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, qui réunit plusieurs exploitations agricoles en Toscane, tandis que la marque Folonari est présente avec une large gamme de vins de table et d'appellation.
Philosophie de production
Mettre en valeur les territoires de production, allier tradition et innovation et viser la qualité des raisins pour obtenir des vins reconnaissables et liés au territoire; le projet de l'entreprise prévoit des investissements dans les domaines et une attention à la diversité des terroirs.
Terroir et vignobles
Siège social et domaines principalement en Toscane, avec une production et une présence également dans des régions du Nord-Est telles que la Vénétie et des secteurs comme le Collio; l'histoire de l'entreprise débute dans le Bresciano et inclut des références à des territoires du lac de Garde et au-delà.
Récompenses
Prix « Vinitaly Territory Ambassador » décerné à Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute.
